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上海干磨工作室网 > 上海 > 上海美食餐厅 > 小吃 > 桂花糖藕 更新时间:2024-08-01
桂花糖藕

桂花糖藕

  • 人均: ¥ 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 上海小吃排行榜
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综合评分
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口碑评分
4.5
人气指数
5555

桂花糖藕-商家点评

桂花糖藕是一道极其普遍的江南小吃,几乎在每一个江南城市都有着不少的爱好者,它也被叫作糯米藕、蜜汁藕。在藕心中塞入糯米,然后加水加糖桂花、冰糖或者红糖煨炖,就是桂花糖藕的做法了。炖的时间、火候都非常考究,时间短了糯米不熟、藕太脆,时间长了藕太烂又影响口感。出品正好的桂花糖藕汤汁成红色,黏却不稠。吃上一口,非常清甜,软糯的米加上略脆的藕,口感很丰富。
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人均:70元
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