%Arabica是2018年初上海话题度最高的一家咖啡馆，门店每天大排长龙，都是慕名而来的追捧者。% Arabica起源于香港，2014年开始以日本京都为中心，知名度向全球辐射。中国目前在香港和上海有% Arabica的分店。

上海干磨工作室 % Arabica在夏威夷拥有自己的咖啡农场，所有门店的咖啡豆均来自这里。夏威夷作为咖啡产区，与这里的旅游一样扬名世界，夏威夷科纳咖啡是世界最昂贵咖啡之一，与牙买加蓝山齐名。夏威夷产区种植出的咖啡味道清新、干净，红酒香气宜人，尤其受到美国和日本市场的青睐。% Arabica自行完成了从咖啡种植、烘焙到出品咖啡的整个流程，出品相当稳定。上海店的咖啡豆就在店内的烘焙区完成，新鲜度有保障。

上海干磨工作室 % Arabica售卖的咖啡种类非常少，上海店只售卖Espresso（浓缩）、Macchiato（玛奇朵）、Latte（拿铁）及Americano（美式）以及巴西拿铁五款咖啡饮品。咖啡豆有综合豆和单品豆两种选择，综合豆带有浓郁的坚果巧克力风味，单品豆的水果味调性与果酸更为明显。饮品的杯型有short和tall之分，单价在25-50元不等，并且只提供外带纸杯。除饮品以外，餐食一律欠奉。

% Arabica的店铺装潢均采用极简风格设计，以白墙、绿植、原木色桌椅构成了整间咖啡馆的主色调及所有元素。% Arabica上海店位于文艺之地武康路，店铺与周围建筑、环境融为一体。店内有雨伞、背包等周边产品售卖。“%”的品牌商标随处可见，成为到店拍照不可或缺的入镜元素。