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上海干磨工作室网 > 广州 > 广州美食餐厅 > 粉面店 > 西关婆婆面丨恒记面家 更新时间:2024-08-01
西关婆婆面丨恒记面家

西关婆婆面丨恒记面家

  • 人均: ¥13 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州粉面店排行榜15
  • 地址: 文昌北路212号(近地铁长寿路站)
  • 电话:  
  • 营业时间: 07:00-06:00
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综合评分
65
口碑评分
4.5
人气指数
6173

西关婆婆面丨恒记面家-商家点评

西关婆婆面的招牌其实是恒记面家,不过街坊之间仍然习惯于西关婆婆面的叫法。这家面店因为经营时间较长,已经成为了西关一带较为有名的小吃店。 西关婆婆面的鲜虾云吞面用料实在,价格实惠。即使不在饭点,也有不少街坊光顾,点上一份小碗云吞面就足已解馋。关西婆婆面的面条爽滑有度,上汤用真材实料熬制,垫在碗底的云吞也大小合适,做法非常传统,以纯鲜肉为馅,没有鲜虾仁,口味中规中矩。猪油香味照样纯正,搭配的咸酸味道不错,非常开胃。要说不足,西关婆婆面的竹升面相较丽的面家的出品还不够弹牙,上汤的浓郁度和鲜香味也稍有欠缺。另外,用葱花替代韭黄点缀汤面,在一定程度上也会影响云吞面地道的口味。总体来说,西关婆婆面的出品传统,口味平平,缺少了惊艳感,特地跑去吃一趟的必要性不是很大。 西关婆婆面总店地处文昌北路,餐厅面积很小,环境也略显陈旧,完全看不出它是已经拥有了两家分店的连锁餐饮。餐厅的管理相对到位,室内布局井井有条,桌面也比较干净,酱料瓶摆放整齐。 西关婆婆面的名气是靠街坊口耳相传得来的,没有权威机构的嘉奖,也没有美食家的金句点评,普普通通就是这里最大的特色。

西关婆婆面丨恒记面家-推荐菜品

鲜虾云吞面
云吞大小适中,一口一个,纯正的鲜肉馅,是不少广州本地人记忆中的味道。
咖喱鱼蛋
鱼蛋入味且爽口弹牙,微辣咖喱带有淡淡椰香,风味十足。
油菜
白灼油菜,淋上猪油和酱油,清淡却不失美味。
其他推荐
净云吞、炸酱面、猪肠粉

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