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丽的面家是何洪记旗下的面店品牌,何洪记曾经是广州云吞面四大家族之一,如今何洪记已发展壮大为香港正斗饮食集团,并在香港连续八年获得米其林星级食肆推介。 广州丽的面家
上海干磨工作室 吴财记面家的名气用驰名中外来形容毫不夸张,曾经到此采访的媒体,小到地方电台,大到国家地理杂志,再到BBC英国广播公司,还有不计其数的各类旅游专栏,都将吴财记面家视为广
能得到美食家蔡澜称赞并题字的餐厅不多,风味小店更是屈指可数,老西关濑粉就是其中一家。老西关濑粉是广东地标美食,在《羊城晚报》消费者票选中,老西关濑粉的濑粉和水菱角
在广州西关一带,能够保持三十余年水准不变,并且不盲目扩张规模的风味小吃店,珍珍小食店算是其中一家。采访和报道珍珍小食店的媒体非常多,不过大部分以打情怀牌吸引食客。
上海干磨工作室 渔米丰是一家以食鱼为主的小食店,开业至今已有十余年。吃鱼而不见鱼是渔米丰最大的特色,店家将鱼制成鱼包、鱼面、鱼汤,虽已不具鱼本身的形态,但鱼味浓厚、口感鲜嫩爽滑,
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