上海干磨工作室如果要票选上海美食代表,那小笼包必能排进前三。上海人对于面点的叫法与众不同,他们喜欢将有馅没馅的包点都称为馒头,比如小笼包一般被称为小笼馒头,或者直接叫做小笼。你...
大名鼎鼎的鼎泰丰来自台湾,其前身是1958年成立的鼎泰丰油行,因卖油生意日渐没落才转做江浙小吃小菜,谁知从此却迈向世界,也算是无心插柳柳成荫。在米其林香港澳门版中鼎泰丰...
上海干磨工作室佳家汤包在上海小笼界的名声一直非常响亮,但店家鲜有宣传,几乎仅靠食客的口口相传。佳家汤包目前已经营三代,早在70年代,佳家汤包就凭借着优秀的口碑而登上报纸。歌手林忆...
不少人一看到龙袍蟹黄汤包这个名字就会将它与乾隆下江南这样的故事联系起来,虽然确有此一说,但是龙袍实际上是南京六合地区的一个地名,而龙袍蟹黄汤包是作为当地美食而得名...
上海干磨工作室南翔小笼一直都被誉为上海小笼的代表,2014年8月还被列入国家级非物质文化遗产,南翔馒头店就是南翔小笼的领军之店。南翔馒头店至今已有一百多年的历史,起初名叫长兴楼,在上...
上海干磨工作室麟笼坊在坊间受到一致好评,鲜有食客会对麟笼坊的小笼提出异议。麟笼坊虽仅经营至第二代,但在上海大大小小上千家小笼馆子中,麟笼坊的小笼着实表现优异,掌门人甚至自信地表...
上海干磨工作室乐忻皇朝是新加坡乐天餐饮集团旗下品牌,该集团自2002年以来在亚洲各个地区开设了12个餐饮品牌将近60家餐厅,品牌实力雄厚。在上海分店中,有三家乐忻皇朝是由来自新加披总店的...
莱莱小笼也是一家深受上海人喜欢的小店,它开设在美食街天津路上,距离人民广场很近,但它并没有放下身段去做游客生意,而是一直保持着较高的水准。营业20多年来凭借着不错的...
南小馆这个名字并不深入人心,但提到它的母公司小南国,很多人都会听说过。1987年小南国成立于上海,而南小馆的第一家店则在2012年6月开设于香港,并很快被《福布斯》评为五大香...
珊珊小笼开设于80年代,虽然算不上老字号,但也店到中年,有着一票粉丝,因《歌手2018》而再度走红的李泉就是珊珊小笼馆的座上客。 珊珊小笼是上海小笼中的甜派,虽然它同时提供...
店名饱含沧桑感的满陇春实际上经营时间并不短长。创始人之一的陆晓逊是著名的网红店铺推手,曾创建上海第一家文人咖啡馆:马里昂吧;连续两年登上米其林必比登榜单的金刚馄饨...
上味馆南翔小笼经营时间已有二十年左右。它目前在上海开出了三家分店,其中曹阳杏山路店是最早的一家,也最受食客追捧。 上味馆的小笼看起来并不整齐划一,当点上大屉一笼18个...
上海干磨工作室深受上海人喜欢的富春小笼实则源自扬州,不过在上海的三十多年里,富春早已融入了浓浓的本地特色。富春小笼获奖颇多,曾被上海市烹饪协会评为团体会员、上海名店;被上海市餐...
又一村经常被拿来和上海另一家老牌小笼店万寿斋做比较,虽然它们都属于老字号国营点心店风格,不过,在小笼的出品上,又一村要更胜一筹。 虽然名为点心店,但有不少食客将又一...
上海干磨工作室石记馆南翔小笼这个名字对于许多吃客来说有些陌生,但提到它的前身多旺南翔小笼,就会亲切许多。 石记馆的小笼品类很多,除了传统的鲜肉小笼、蟹粉鲜肉小笼之外还有荠菜鲜肉小...
上海干磨工作室相较于上述几家店铺,鼎心地会显得寒酸很多,它开设于兆丰广场中的美食广场里,仅有一个小小的门面。不过,这并不影响鼎心地出品优秀的小笼,它甚至挂出招牌上海人才买账的人...
法华汤包馆虽然打出了南京汤包的旗号,但它家的小笼仍然带有着浓浓的上海风味。早先,法华还有较大的门头,经历了上海最近风风火火的拆除违建风波之后,法华只剩下窗上几个小...
谈到上海哪家小笼最好吃大概还会有较大争议,但要论及火爆程度,万寿斋恐怕无店能及。万寿斋已经有六十多年的历史,与又一村一样,都是国营小吃店出身。对于很多老上海人来说...
苏小柳主营江南特色小吃,内部装修上也透出浓浓的江南风。 苏小柳的小笼只有鲜肉小笼和蟹粉小笼两种,出品都还算过关,号称每个小笼都有25道褶子,采用现包现蒸的方式。其中鲜...
上海干磨工作室莱莱小笼也是一家深受上海人喜欢的小店,它开设在美食街天津路上,距离人民广场很近,但它并没有放下身段去做游客生意,而是一直保持着较高的水准。营业20多年来凭借着不错的
深受上海人喜欢的富春小笼实则源自扬州,不过在上海的三十多年里,富春早已融入了浓浓的本地特色。富春小笼获奖颇多,曾被上海市烹饪协会评为团体会员、上海名店;被上海市餐
佳家汤包在上海小笼界的名声一直非常响亮,但店家鲜有宣传,几乎仅靠食客的口口相传。佳家汤包目前已经营三代,早在70年代,佳家汤包就凭借着优秀的口碑而登上报纸。歌手林忆
店名饱含沧桑感的满陇春实际上经营时间并不短长。创始人之一的陆晓逊是著名的网红店铺推手,曾创建上海第一家文人咖啡馆:马里昂吧;连续两年登上米其林必比登榜单的金刚馄饨
不少人一看到龙袍蟹黄汤包这个名字就会将它与乾隆下江南这样的故事联系起来,虽然确有此一说,但是龙袍实际上是南京六合地区的一个地名,而龙袍蟹黄汤包是作为当地美食而得名
苏小柳主营江南特色小吃,内部装修上也透出浓浓的江南风。 苏小柳的小笼只有鲜肉小笼和蟹粉小笼两种,出品都还算过关,号称每个小笼都有25道褶子,采用现包现蒸的方式。其中鲜
上海干磨工作室南小馆这个名字并不深入人心,但提到它的母公司小南国,很多人都会听说过。1987年小南国成立于上海,而南小馆的第一家店则在2012年6月开设于香港,并很快被《福布斯》评为五大香
珊珊小笼开设于80年代,虽然算不上老字号,但也店到中年,有着一票粉丝,因《歌手2018》而再度走红的李泉就是珊珊小笼馆的座上客。 珊珊小笼是上海小笼中的甜派,虽然它同时提供
如果要票选上海美食代表,那小笼包必能排进前三。上海人对于面点的叫法与众不同,他们喜欢将有馅没馅的包点都称为馒头,比如小笼包一般被称为小笼馒头,或者直接叫做小笼。你
上海干磨工作室又一村经常被拿来和上海另一家老牌小笼店万寿斋做比较,虽然它们都属于老字号国营点心店风格,不过,在小笼的出品上,又一村要更胜一筹。 虽然名为点心店,但有不少食客将又一