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上海干磨工作室网 > 上海 > 上海美食餐厅 > 小笼包店 > 莱莱小笼 更新时间:2024-08-01
莱莱小笼

莱莱小笼

  • 人均: ¥50 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 上海小笼包店排行榜8
  • 地址: 天津路504号(近食品一店后门)
  • 电话: 021-63520230 
  • 营业时间: 周一至周日 08:00-20:00
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
81
口碑评分
4.5
人气指数
22228

莱莱小笼-商家点评

上海干磨工作室 莱莱小笼也是一家深受上海人喜欢的小店,它开设在美食街天津路上,距离人民广场很近,但它并没有放下身段去做游客生意,而是一直保持着较高的水准。营业20多年来凭借着不错的口碑,影响力已经超出了周边一带,许多初次来沪的游客都会慕名前来。

莱莱小笼的店面很小,并不起眼,很容易被错过。但进入店中就会发现另一番景象,小店被打扫得干净整洁,桌子锃亮,不像大部分私营小店那样满布油光。厨房就在眼前,以透明玻璃窗做隔离,小笼的制作过程全程可见。里面的厨师戴着头套,动作娴熟。

上海干磨工作室 蟹粉小笼是莱莱小笼的主打,个头不大,但味道却是一绝。每个小笼都有十几个褶子,顶端预留了小孔,可供食客灌入食醋。蟹粉小笼皮子轻薄,很容易就能透过皮子看到当中的黄色汤汁。用筷子夹起小笼,皮子并不会破,韧性十足。咬上一口,汤汁量足,颜色金黄,有着浓浓的蟹粉味道,还带着一丝清甜。肉馅则很紧实,蟹粉嵌入肉中,嫩而弹牙,味道鲜中偏咸。对蟹腥敏感的食客可以叫上一碟姜丝醋,只需一元,搭配起来又是另一种风味。虽然莱莱小笼并不像有些店家那样现点现包现蒸,但老板表示,每一个小笼都是在入嘴之前的一小时之内包的,风味并不会流失。莱莱每天都要用掉200斤活蟹,可见生意之火爆。

蟹粉小馄饨也是另一道不错的餐点,它用砂锅装盘,个头并不小,肉馅充足,馄饨皮非常细滑。

需要注意的是,莱莱小笼中午会有一段午休时间,为避免扑空,下午时段最好在两点之后前往。


莱莱小笼-推荐菜品

蟹粉小笼
透亮的皮子,鲜浓的汤汁,蟹粉量足的肉馅,共同组成了人民广场周边最好吃的小笼。
全家福小笼
蟹粉小笼、鲜肉小笼、蟹粉虾仁小笼,选择困难症患者不必再为吃啥而有仇。

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