上海干磨工作室 珊珊小笼开设于80年代,虽然算不上老字号,但也店到“中年”,有着一票粉丝,因《歌手2018》而再度走红的李泉就是珊珊小笼馆的座上客。
珊珊小笼是上海小笼中的甜派,虽然它同时提供有南翔小笼和无锡小笼,但即便是南翔小笼也带着一丝甜味。珊珊小笼家的南翔小笼6元一笼,每笼包含六个小笼,性价比极高。并且其出品的南翔小笼皮子偏厚,韧性十足,汤汁清亮、味鲜。肉馅则以鲜味为主,带着略微的清甜。而它家的无锡小笼相比南翔小笼味道更浓郁,汤汁颜色略深。这种味道对于喜欢传统上海小笼的食客来说会有些腻,蘸醋即可解决。但与地道的无锡小笼相比,珊珊家的无锡小笼在甜度上还是要逊色一些。
上海干磨工作室 珊珊小笼馆的菜品非常丰富,除了小笼还有各式面条、锅贴、春卷、排骨年糕等等,排骨年糕的出品甚至并不输于老字号“鲜得来”。