上海干磨工作室 上味馆南翔小笼经营时间已有二十年左右。它目前在上海开出了三家分店，其中曹阳杏山路店是最早的一家，也最受食客追捧。

上味馆的小笼看起来并不整齐划一，当点上大屉一笼18个时会发现当中小笼紧紧挨在一起，有些粘结。小笼的皮很薄，并且有着不错的韧性，拎起小笼时，里面的汤汁会使面皮下垂而不破。咬上一口，汤汁鲜而不咸，汤色清爽。肉馅因没有放入酱油而呈现为粉白色，让人感觉很干净。

上海干磨工作室 小馄饨是上味馆非常受欢迎的另一道餐点，据说皮子是定做的，汤也是用猪骨熬制。汤水中还放入了猪肉、蛋皮、葱花，加上一些鲜辣粉，味道会更加不错。小馄饨大小适口，口感顺滑，当中肉馅虽然不大，但很嫰。

上味馆的服务一直都备受食客的诟病，小笼、小馄饨、面条都须自取，并且因不在同一窗口而十分麻烦。有时桌面上前客留下的汤汤水水也不能被及时擦净。

由于杏山路店开设在菜市场门口，因此会有些喧闹，到饭点时，食客会陆续多起来，好在一般情况下都不用等位。需要注意的是，有很多食客喜欢将车辆停在门前，因此在就餐过程中最好时刻留神，以免被开罚单。