上海干磨工作室 井酒吧是太古里博舍的一部分。与同位于太古里的高宅相比,临街的井酒吧更加热闹,受众群体更加年轻,时常有各类派对在此举行,聚集了各路潮人。
上海干磨工作室 作为酒店酒吧,井酒吧得以共享酒店的一部分场地,户外草坪让客人拥有更多的活动区域,在草坪上既能欣赏太古里的青砖绿瓦,又有春熙路的摩登大厦,这里也为各类主题派对提供更广阔的空间。酒吧内部,大厅中央两个将近两层高的透明玻璃酒架是大厅的视觉中心,两边则是深绿色的皮沙发、黄铜灯罩、木板和铜块相嵌的地板等复古客厅的设计,时尚不失格调。酒柜中间设有DJ打碟台,但其音乐风格强劲,容易让人误以为是一个Club,与酒店酒吧的定位不太相容。
店内有20款自创鸡尾酒和10款经典鸡尾酒,部分加入了花椒、生姜等本地元素,每款鸡尾酒的原料、口味以及做法都在酒单上列明,感兴趣的朋友不妨留意。自创款推荐四川骡子、成都mule和井sour三款。Sour是经典的鸡尾类,主要以基酒、酸(柠檬、青柠、西柚等柑橘汁)和甜(糖或利口酒)组成,拥有种类繁多的变体,如将糖替换为红石榴糖浆,就得到了“黛西(Daisies)”,换为菠萝汁则得到“菲克斯(Fixes)”。此前提过的“Side Car”也是属于Sour类,这种鸡尾酒口感偏酸甜,入口轻盈,味道层次较浅,是初尝鸡尾酒的最佳选择之一。
店内新加坡司令、僵尸等经典款亦表现不错。一款充满热带风情的美态,以黑白朗姆酒为基酒,附以果汁和香蕉干,入口后奶香掩盖了酒精感,受到女士们的喜爱。
相对于鸡尾酒,井酒吧的威士忌种类不算丰富,大部分为酒吧常见的酒款,对于新手来说完全可以满足,但老酒客可能会觉得有点单调。店内有薯条、炸物、冷盘肉、奶酪等佐酒简餐供应。
上海干磨工作室 与太古里不少餐厅一样,井酒吧需要加收百分之十的服务费和百分之六的税费。但其实服务并无太多过人之处,汹涌的客流让侍应们疲于奔命,推荐酒款时也显得不够专业,唯有可以免费续加的坚果小吃还算值得一提。井酒吧与附近的Wizar都是太古里一带热门的酒吧,Wizar风格沉稳低调,而井酒吧则更适合时尚的年轻群体。