上海干磨工作室 Wagas的诞生比新元素还要早一年，目标客户为白领群体，扩张速度极快，目前已成为最具竞争力的健康轻食简餐品牌之一。如果你勤于健身，酷爱吃草，Wagas的满眼绿意绝对能讨得你一片欢心。

Wagas的Brunch餐单仅有8款，配搭简单，制作标准化高，口味不易出错。由烤南瓜、发达芝士、塔布利沙拉、煎蛋和牛油果组成的6号早午餐组合，点单率较高。南瓜本身粗纤维丰富，热量极低，烤制后口感糯融，甜度析出，入口便会柔软拥住唇舌；其余配料新鲜水灵，芝麻菜微苦但解腻，煎蛋火候到位，总体来说普适度较高。水波蛋也有不同配搭，常规如与炒蛋/煎蛋、培根和吐司组合，或者是添加一份牛油果酱于吐司上，食量大的话也可以选择8号Wagas全餐，除了水波蛋外，还有牛油果酱配香草藜麦煎饼、烟熏三文鱼配水瓜榴，以及奇亚籽燕麦酸奶，口味上无明显缺陷，但分量上可能会有时多时少的状况发生。Brunch供应时间为工作日的11:00前，周末的8:00-17:00。

如果Brunch餐单中没有心仪的选择，沃歌斯冠军套餐也很适合作为早午餐食用。套餐内容为半份鸡肉卷加半份沙拉，沙拉混合生菜、圣女果、坚果、小扁豆，以及清脆爽口的四季豆，卷则极具饱腹感，虽然整体调味偏淡，能吃出食物原味，但对于部分食客来说不免过于寡口。羽衣甘蓝沙拉加牛肉卷更具普适性，羽衣甘蓝由于维生素和矿物质含量极高被奉若圭臬，但微涩偏苦的口感也让人难以下咽，Wagas用芒果、葡萄干和坚果与其同拌，中和苦味和涩感，口感平顺清新。泰碗绿咖喱最为奇特，主料一半是蔬菜，一半是黑米，加入绿咖喱搅拌后，口感酸辣盛放，花生碎让食感更加丰富，非常让人印象深刻。

上海干磨工作室 Wagas还有很多款蛋糕和果汁可点选，尤其是含有饱满肉桂香的胡萝卜蛋糕最受欢迎。店内果汁有二十余种，更迭率也较高，其中悉尼日落、大力水手、热带雨林等都比较经典。Wagas虽然步伐很快，但一直以自营的模式进行扩张，因此对于产品的控制力较强，各店水准不会参差太多。Wagas均选址于客流量很大的一楼铺面，并且有户外就餐区域；店内服务素质良好，注意点餐时需要在前台排队，柜台下单后再拿座位号入座。