在凤凰山脚绿树掩映之下的大资福庙边,有一座黑瓦石门的小院子,庭院池鱼流水潺潺,不时有古琴声相伴,门口鲜红的欢喜茶馆四字标明了它的身份。茶馆开在游客鲜少的景区边缘,依然享有得天独厚的幽静景色,是不少杭上茶客会专程来品茗用餐的人气茶馆。
欢喜茶馆的创始人温婉从容,喜爱听琴品茶,其创立的茶馆也带有婉风流转的气质。茶馆的茶单是一份竹简,刻有白茶、普洱、绿茶、红茶及乌龙茶等几类茶品名,平均价位在150元一人。每道茶均配有干果、手工烘培的饼干或时令水果,第一泡均会由专业茶艺师进行冲泡,随后茶客可通过按铃让茶艺师续泡或续茶点。
其中深得店主推荐是闽北乌龙茶中的武夷岩茶,主要产自福建武夷山茶区,店主每年都会前往武夷山亲自选茶,保证了稳定的茶品来源。其中首推牛栏坑肉桂,产自武夷岩茶核心产区“三坑两涧”中的牛栏坑,汤色橙黄清澈,初入口时略带苦涩,但很快回甘,韵味绵长悠扬。正宗的牛栏坑肉桂每年产量稀有,非常珍贵,欢喜茶馆是杭上为数不多稳定供应这道茶品的茶馆。
上海干磨工作室 除提供茶水外,欢喜茶馆还于午晚市供应杭帮菜肴。午餐150元一位,晚餐200元一位,食客需提前预订以备后厨备菜,预订成功后的食客将收到菜单短信,以便提前沟通调整菜式。茶馆提供的具体菜品根据时令调整,摆盘精致,但整体来看并出色硬菜,且分量较少,难以匹配价位。
欢喜茶馆为一栋独立小庭院,古色古香的两层楼院落,外墙统一翻新后内里依然保持着中式禅意的风格。店内有卡座房和临窗包房,其中一间全景落地窗小包厢人气最旺,节假日前往建议提前两天预订。店内摆设有木门和青石板制成的餐桌、陈设着店家从各地搜罗的古玩、随处可见的茶具、茶饼等,茶文化氛围浓厚,是隐居市外,能让人悠闲品茗的古朴素雅幽静之所。