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上海干磨工作室网 > 广州 > 广州美食餐厅 > 牛肉火锅店 > 原牛道 更新时间:2024-08-01
原牛道

原牛道

  • 人均: ¥106 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州牛肉火锅店排行榜3
  • 地址: 天河北路614号(金海花园首层)
  • 电话: 020-38856601 
  • 营业时间: 11:00-21:30
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
80
口碑评分
4.5
人气指数
7029

原牛道-商家点评

原牛道是来自深圳的年轻牛肉火锅品牌,创立至今不到两年的时间,就在深圳赚足口碑、站稳脚跟,并逐步开始向北京、成都、广州等一线城市展开布局。与绝大多数牛肉火锅店的定位不同,原牛道以“颜值”取胜,主打轻奢餐饮路线,环境空间富有情调,清新文艺,一扫潮汕牛肉火锅店给人固有的颓废印象。2017年4月与6月,广州天河北店与兴盛路店相继开业,北京路与江南西等热门商圈的分店也正在筹备当中,相信很快就将成为广州市内吃牛尝鲜的新选择。 原牛道选用的牛肉均出自川黔小黄牛,按照两天一批牛的频次运至深圳近郊,每日午晚各宰杀一次,3小时内新鲜上桌,肉源稳定,品质有保障。牛肉到店后立即按照标准分解为九大部位,各部位现点现切,刀工工整。 原牛道的出品以新奇菜式见长,多在传统牛肉火锅的基础上加以创新。以其招牌菜松茸牛肉丸为例,做法与一般牛肉丸大致无异,将新鲜腿肉捶打成浆,在八十度热水中成型为丸;不同的是原牛道在新鲜肉浆中加入了来自云南的名贵松茸,鲜菌滋味与牛肉风味相互融合,结实有味,特色鲜明,分量也足够大。牛肉拼花更是吸人眼球,用多个不同部位的牛肉片拼盘摆为玫瑰花状,鲜红肉色与花朵造型合二为一,极具视觉冲击力。配菜方面同样别出心裁,有别处少见的花生笋、鲜桔瓜等提供,在牛肉汤锅中涮煮,别有一番滋味。 原牛道的店内环境颇有格调,以田园牧场为主题,风格复古,色调偏暗,设计感十足。店内的服务质量比较高,每桌一名服务员全程负责,会主动为客人提供建议,帮助客人涮肉。各处细节做得也比较到位,每份碟头立有小旗注明肉的品类及建议涮煮的时间,从菜品的摆盘可看出下过一番功夫。不过原牛道的价格要比其他牛肉火锅店偏贵一些,牛肉的出品中规中矩,精美但缺少匠气,性价比算不上高,胜在环境较好、服务出众,对于约会小聚、家庭就餐来说是相当不错的选择。

原牛道-推荐菜品

松茸牛肉丸
卖相相当诱人,个头巨大,鲜菌滋味与牛肉风味融合,极具特色,不过松茸稍嫌抢味过头。
牛肉拼花
用多个部位的牛肉拼盘,造型别致,肉色鲜亮,让人食指大动,食法仍是一般的即涮即食。
其他推荐
吊龙、匙柄、雪花、花趾、花生笋、鲜桔瓜、西洋菜、揭阳粿条、功夫宽面

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