上海干磨工作室 开业于2015年的老虎滩，凭借丰富的烤串种类及海鲜菜式备受关注，成为时下南京烧烤热门选择。餐厅一反传统食店粗犷风貌，择用大面积海蓝涂料及绿植、挂饰营造氛围，观感清新自然，让人耳目一新。

海鲜菜式，由椒盐濑尿虾及酱爆鲍鱼螺领衔。濑尿虾个头粗大，随椒盐炒至外壳焦黄，味道酥脆，唯剥壳时需注意锋利外壳，以防割伤。酱爆鲍鱼螺实为笠螺，外形与大颗田螺相近，与咸甜大酱红烧炮制，吃时可将螺壳咬破，啜食壳内烟韧肉质。荤素烤串则由脆皮牛肉及招牌土司担纲，牛肉采用羊肉成串手法，以两肥三瘦均匀穿制，牛油部分香脆非常，令人惊艳。土司切成厚片入烤，过程中涂抹浓厚炼乳、芝麻烤至焦香，口感浓甜威化。高档海产尚未缺席，三头鲍、帝王蟹、波士顿龙虾等均有提供，但需提前致电预定。

餐厅格局稍嫌拥挤，餐位布置紧密，用餐高峰时难言私密性，加之假日用餐常需长时间轮候，建议错峰前往。服务方面相对良好，入座提供扫码点餐服务，遭遇用餐高峰亦能保证快速上菜，效率较高。