上海干磨工作室 文体路片区食肆众多,不乏专精夜宵的烧烤店铺,其中唯宝记一家,能在傍晚至深夜时分坐拥巨大客流,成为街区最具人气的烧烤店之一。2018年,宝记的品牌形象与餐厅环境全面升级,择用契合年轻形象的美式派对风格打造,并以烧烤、烤鱼、火锅等风味餐食招徕顾客,一时风头无两。
餐厅烧烤菜式繁多,涵盖烤翅、烤肉、海鲜、素食四类,口味素质稳健。招牌蜜汁烤翅2只成串,外表烤有明显焦痕,覆以蜜糖、芝麻出餐,外皮酥脆、内里鲜美,烤功表现硬朗。羊肉小串5串起点,孜然、辣子撒料明显,肉香充盈、肉汁颇丰,令人过瘾。蒜蓉生蚝则有大颗、鲜爽特征,内壳深厚、蚝肉肥嫩,伴随浓厚蒜泥入口,有咸鲜迸发之感。素菜品类,炼乳面包不可不尝,择方形土司浇淋香甜炼奶入烤,口感香甜柔软,给足食客惊喜。
秋冬用餐,餐厅提供炭火(牛)蛙锅、铜锅火锅、万州烤鱼及清真大闸蟹等应季餐食,更有扇贝、生蚝、鲜虾等多款海鲜粥类提供,满足各类用餐需求。酒水方面,则有多款白酒、啤酒、扎啤及饮料供应,阵容完备。
上海干磨工作室 餐厅餐区分大厅及包厢两区,大厅以亮色灯球及麻绳吊饰装点天花,观感纷繁活跃,唯各餐位间隔稍窄,用餐高峰时逼仄难免。包厢位于餐厅内侧,悬挂霓虹灯条及镜面装饰,给人俏皮感受,最多可坐8-10人。服务方面则差强人意,虽提供扫码点餐功能,但人工服务响应缓慢,点菜加单常需催促,表现相对怠慢。