全市最具话题性烧烤店，非老胡烤鸭舌莫属。餐厅仅提供鸭舌、鸭肫、翅中等5道菜式，入席时老板依据用餐人数统一配餐，不设单点。而想一探究竟，还需提前2-3个月交定金预定餐位，因此人称“南京烧烤界的爱马仕”。

上海干磨工作室 水灵、肥嫩为老胡烧烤鲜明特征，外表不见明显烤痕，仅用适当烤料调味，整体油度偏高。头盘鸭舌焦黄、厚实，肉感十足，爆汁口感相对明显，默认每人30串。鸭肫切成薄片烤成，保有肉质爽脆滋味，刀工表现出色。鸡翅则有外脆里嫩特征，肉香、肉汁饱满充盈，令人回味。

餐厅环境颇有旧式老店风范，屋内陈设随一切从简，但器具摆放、卫生环境处理一丝不苟，观感整洁有序。服务态度则以恶劣闻名，用餐接待相对怠慢，若有加时用餐或加点需求有可能被恶言相向，难以沟通，极大拉低餐厅形象。建议提前确认好所需分量。值得留意的是，餐厅不提供酒水服务，但允许食客携带外食入内。