上海干磨工作室 去平江路的游客，大多会看看潘麟兆的古宅，也会顺路参观免费开放的苏州状元博物馆。这位状元其实是潘麟兆的爷爷潘世恩，博物馆旁边的老宅正是潘世恩当年住了十几年的宅子。潘世恩的老宅前门现在开了家酒吧，里面宅邸是不对外开放，因此很多人只从酒吧窗外感受到古宅的久远气息，却从未目睹过真容，更不会知道老宅里经营着一家私房菜。

上海干磨工作室 潘宅私房菜极其私密，只接待现任主人圈内的名流贵客，不对普通食客开放，也不在网上公开经营信息。我们本着尊重商家意愿的原则，不在本榜单公布预订电话，下文仅作餐厅的简要介绍，供有机会到潘宅用餐的读者参考。

潘宅主打传统苏帮菜、家常菜及部分粤式海鲜。后厨由专业的苏帮菜厨师掌勺，菜品侧重于口味，而不过于注重装盘和造型的美观度。宴席由后厨配菜，不接受点餐，消费人均三百元起，仅有的两个包间各设一张容纳10人以上的大餐桌，要求最低消费两千元，因此适合七人以上的聚餐或商务宴请。

上海干磨工作室 宅内高墙与外部隔绝，相当幽静。树木挺拔爽朗，厅梁高挑，棕红色木桌椅略有褪色痕迹，置身于院内，有种亲临历史的真实感，氛围独特，与礼耕堂、退思园、拙政园等对游客开放的景点相比，感受完全不同。而相同的餐标，在杭州、无锡等周边城市也是极难找到相似用餐环境的，有机会的话，非常值得体验。

上海干磨工作室 另外，在卫道观前8号的潘麟兆古宅，之前也有独桌私房菜，现已关张。