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上海干磨工作室网 > 香港 > 香港风味餐厅 > 必吃小餐馆 > 澳洲牛奶公司Australia Dairy Company 更新时间:2024-08-01
澳洲牛奶公司Australia Dairy Company

澳洲牛奶公司Australia Dairy Company

  • 人均: ¥HKD50 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 香港必吃小餐馆排行榜14
  • 地址: 佐敦道白加士街47-49号地下
  • 电话: 00852-27301356  
  • 营业时间: 周一至周三,周五至周日:07:30-23:00 周四及公众假期:休息
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综合评分
69
口碑评分
4.5
人气指数
16289

澳洲牛奶公司Australia Dairy Company-商家点评

澳牛和义顺都是香港非常著名的奶品公司,然而澳牛的炖蛋炒蛋比奶品更出名。由于老板上世纪40年代在农场供职,澳洲牛奶公司因此得名。澳洲牛奶公司1970年开业,吸引顾客的主要是两件事:侍应生干脆俐落(有时甚至十分粗鲁)的服务,和他们做好甜点后(有时是公司三明治和炒蛋)用敲击声以示提醒的习惯。

澳洲牛奶公司的餐点组合很简单,全日供应快餐,早上供应早餐,中午至晚上供应茶餐,而会吃的人必定会将套餐里的煎蛋改为炒蛋。炒蛋多士是咸口的,滑蛋非常嫩,上桌时仍保留蛋汁,仅用少许盐巴调味反而令蛋香更浓郁。配上松软的吐司,满口都是丰富层次,十分美味。

蛋白炖鲜奶、杏汁炖蛋也让人念念不忘。蛋白炖鲜奶只用了鲜奶、蛋白和糖,口感介乎豆腐脑和双皮奶之间,浓滑香甜。而杏汁炖蛋则是用了鲜奶、全蛋和杏汁,吃起来虽没有炖奶那么软嫩,却带有淡淡的杏仁香味,嗜甜的食客大可各点上一碗止一止甜瘾。澳牛是典型的港式茶餐厅,效率优先,态度“粗暴”,但同时保证餐饮的高水准,餐厅外排队的人通常很多,但用餐的人10分钟就能让出座位——这便是香港高效率生活的最佳诠释。


澳洲牛奶公司Australia Dairy Company-推荐菜品

炒蛋三明治
炒蛋嫩滑无比,稍带点蛋汁,如单吃可能会腻,所以一定要配上三明治或者多士,食用时记得加盐。
杏汁燉蛋
蛋奶味浓郁,口感略显粗糙,淡淡杏汁味成为点睛一笔。
其它菜式
火腿通粉、奶茶茶走

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