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上海干磨工作室网 > 北京 > 北京美食餐厅 > 素食餐厅 > 素虎净素餐厅 更新时间:2024-08-01
素虎净素餐厅

素虎净素餐厅

  • 人均: ¥90 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 北京素食餐厅排行榜4
  • 地址: 前门西大街正阳市场3号楼(老舍茶馆旁)
  • 电话: 010-63010212 
  • 营业时间: 06:00-21:30
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
77
口碑评分
4.5
人气指数
21321

素虎净素餐厅-商家点评

素虎品牌创立于2009年,目前在北京共有七家分店。净素意味无蛋无奶,素虎的店名出自刘勰的《文心雕龙》,寓意吃素者生龙活虎。素虎的扩张和它的高性价比很有关系,在我们推荐的餐厅前五名里,唯有这家餐厅的人均消费在百元以下,出品却有惊喜。 到店的客人都能享用餐前新鲜水果、爽口小菜和茶饮。水果的摆盘也算精巧,以茶配素也是不错的体验。素虎餐厅的选址都在商场附近,环境简洁大方,没有太多繁复的装饰。大厅里每一桌的间距还算宽裕,有不少佛学、素食的书籍可供翻阅。厨房是透明公开作业的,顾客可以看到后厨的制作过程,内部干净有序。 蓝莓山药几乎是每桌必点开胃菜。这里的蓝莓山药不像平时见到的一根根摆好再淋蓝莓汁,而是把山药打成泥,和蓝莓汁融合度更高,吃起来清甜绵软,细腻无颗粒感,特别像夏日里的绵绵冰。青豆坚果泥则是另一道经典菜,青豆打成泥再混合坚果,以素食沙拉酱搅拌,入口即融,还有淡淡的青草香味。 开胃菜后,一道火焰豆腐能快速打开你的味蕾。用锡纸包着的豆腐、板栗、杏鲍菇、木耳等素材放在铁板上,服务员当场点火切开锡纸,整桌都能够热气腾腾。汤汁不油腻,配碗白米饭味道正好。值得一提的是素虎的主食,有馄饨、肉夹馍、冰花煎饺、上海小馄饨等菜式,仿荤水准很不错,馅料的纤维和调味都让人吃着有肉的口感。 作为一家大众素食餐厅,从菜式丰富程度和食材、环境等方面评价素虎,都是一家高性价比的选择。人气很高,高峰用餐时间可能要等位。服务妥帖,出品有惊喜。部分分店在午间还会推出方便附近白领的午餐盒饭,有外卖服务,方便快捷。进门还有烘焙坊,架子上陈列着各式各样的水果酵素、无蛋无奶无添加的酥糖以及点心。这些点心均选用不含反式脂肪酸的坎若拉植物黄油、菲律宾进口椰子油、韩国幼砂糖,高品质阳光小麦、马来西亚进口可可粉、非转基因花生、非转基因芝麻等多种低油食材,作为下午茶小零食也是很不错的选择。

素虎净素餐厅-推荐菜品

坚果青豆泥
青草一般清新,青豆泥混合坚果柔中带刚,入口即融。
火焰豆腐
现场点火,满桌的菜都沸腾了。食材均匀加热后的味道更新鲜。
蓝莓山药
女生最爱的经典甜品之一,口感比得上夏日绵绵冰。
其它推荐
冰花煎饺、江湖小馄饨、宫保猴菇丁、糖醋小排

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