富临食府位于广州首条美食步行街——惠福东路上,这条路在不足500米的范围内,已有超过40家风味各异的餐饮食肆,其中富临食府是这里的元老级菜馆。
上海干磨工作室 富临食府做的是普通家常菜,但出品水准有口皆碑。脆皮猪手是富临10多年的皇牌名菜,几乎每台必点,来晚了可能会沽清。猪手的做法和口味多样,红烧、白切、鲍汁、子姜、拆骨、话梅等,不一而足,而脆皮猪手这种西式制法则极少在粤式餐馆出现,做法颇像德国咸猪手。猪肘经烤制后表皮金黄,外皮清脆酥化,内层的瘦肉嫩而不柴,以芥末酱汁蘸食,清新解腻。
上海干磨工作室 富临食府的菜式有作改良,独特的做法往往让人印象深刻。牛肉一般用于炒菜,富临食府的一道白灼牛肉以沸水烫熟牛肉,体现了粤菜白灼做法所讲究的清鲜。芝士伊面虽无龙虾提鲜,但酱汁的调配风味独到,小店的大菜小做让人耳目一新。此外,鸡酱菠萝猪颈肉、沙拉汁猪扒、冰镇鳝片、豉油皇鹅肠、粟米鱼肚羹同样深受食客青睐。
上海干磨工作室 作为老牌粤菜馆,口味好、分量大、价格实惠是其制胜法宝。人均60元的价格在知名餐厅中十分难得,高性价比让其多年一直屹立不倒。
富临食府店面很小,餐厅位于2-4楼,每个楼层的间隔都不尽相同,因面积所限,更适合三五知己小桌相聚。建筑风格古老怀旧,桌椅稍嫌老旧,房间烟味比较突出。服务热情,但高峰时段人手不足。此店生意火爆,饭点常常爆满,若想避免等位的煎熬,建议在工作日中午前往就餐。晚上9点收炉,房间低消1000元,两桌以上需要提前两天预订。