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上海干磨工作室网 > 广州 > 广州美食餐厅 > 粤菜馆 经典 > 广东道至正餐厅 更新时间:2024-08-01
广东道至正餐厅

广东道至正餐厅

  • 人均: ¥83 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州粤菜馆 经典排行榜12
  • 地址: 环市东路419号一、二楼
  • 电话: 020-37616366 
  • 营业时间: 11:00-13:30;17:00-21:30
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综合评分
74
口碑评分
4.5
人气指数
11125

广东道至正餐厅-商家点评

广东道至正餐厅作为新晋粤菜品牌,以出众的口味、别具一格的环境在餐饮界崭露头角。2014年第一家广东道于区庄开业,2015年白云店开业,2017年第三家天河北分店开业。 广东道主打广府菜、潮汕菜、客家菜,以及各种点心。广东道的招牌菜很多,且口味跨度很大。广府菜推荐芥兰苗炒乡下腊味、至正甘香九节虾、金牌牛肋骨、碧绿炒雪花牛肉;客家菜推荐客家土猪汤、客家煎酿豆腐、手机盐焗鸡、酸菜笋焖红烧肉;潮式小炒推荐杂鱼鼎、羔烧双色、煎蚝仔烙、椒盐九肚鱼;潮式打冷推荐生腌蟹、腌花甲、卤水拼盘;顺德菜推荐招牌大盘鱼、卜卜白贝、顺德煎藕饼。招牌烧鸡、深井烧鹅是这里上桌率最高的两道主菜,另外,岭南一品酥、绿茶燕麦薄餐、至正银丝饼、千丝鲜虾卷等点心也从早茶时段延续到饭市。 除了一系列广东代表菜系,广东道还提供海鲜河鲜,店中的海鲜池能即点即做,十分新鲜。 在粤语中,“道”与表示位置的“度”同音,广东道的取名颇有意思,来广东道就餐相当于来广东这里转了一圈,每个菜系经典菜虽不多,但人均七八十的价格,能一站式品味广东各地地道菜式,选择范围还是比较广的。 广东道的装修风格怀旧复古,绿皮电车、邮筒、老海报是其标志性装饰,店内设有多个开放式明档,按照广府、潮州、顺德、客家四大设立,其下又细分为点心、烧腊、汤煲、啫啫等类别,广东文化贴纸随处可见,整个环境带有浓厚的粤式气氛。 三家分店中最值得推荐区庄老店,占地面积超过3000平方米,木质装修为主,绿植流水点缀,口味也最稳定。白云店接近4000平方米,仿民国时期辉煌奢华的装修风格,能举办宴席。天河北店装修偏向19世纪英法租界风格,不过出品在三家店中最为一般。服务中规中矩,上菜比较及时。区庄店生意火爆常要等位,包厢一定要提前预订,另两家分店一般无需等位。另晚上9点收炉,到店就餐的食客建议把握用餐时间。

广东道至正餐厅-推荐菜品

煎蚝仔烙
选用新鲜蚝仔入菜,蚝仔烙即使烙到两面焦黄,烙里面嵌住的蚝仔却依然鲜嫩多汁。咬开鲜美无比,别有一番风味。
生腌三拼
潮汕生腌海鲜美誉颇多,生腌海鲜幼滑顺口,味道浓郁。这道生腌三拼精选三样海鲜,蟹肉通透,虾姑爽口,花甲鲜甜,让人食指大动。
招牌烧鸡
烧鸡明炉即烧,烧制完成在客人桌旁直接拆撕,十分新鲜。鸡皮焦亮且入口极脆,鸡肉十分滑嫩。
其他推荐
至正甘香九节虾、金牌牛肋骨、碧绿炒雪花牛肉、客家土猪汤、客家煎酿豆腐、手机盐焗鸡、酸菜笋焖红烧肉、杂鱼鼎、羔烧双色、椒盐九肚鱼生腌蟹、卤水拼盘卜卜白贝、深井烧鹅、岭南一品酥、绿茶燕麦薄餐、至正银丝饼、千丝鲜虾卷

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