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上海干磨工作室网 > 广州 > 广州美食餐厅 > 潮汕菜馆 > 嘉美轩精细潮州菜 更新时间:2024-08-01
嘉美轩精细潮州菜

嘉美轩精细潮州菜

  • 人均: ¥99 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州潮汕菜馆排行榜8
  • 地址: 体育西路191号中石化大厦佳兆业广场4层
  • 电话: 020-38081313 020-85507166
  • 营业时间: 08:00-21:00
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
77
口碑评分
4.5
人气指数
16644

嘉美轩精细潮州菜-商家点评

嘉美轩精细潮菜是佳兆业旗下的连锁食府,发家于深圳,目前在广州只有一家分店。嘉美轩可以算是佳兆业地产自家的配套餐饮设施,位于广州的这家分店就占有着天河佳兆业广场的4至5楼,其中5楼为露天宴厅,地理位置和环境都相当不错。 需注意的是,嘉美轩虽号称精细潮菜,但其菜品混杂潮粤两家,且潮菜的口味也经过改良,多偏向粤式。宴席大菜如冻红蟹、参翅汤等,皆中规中矩,粤式口味居多。杂菜煲、杂鱼煲、苦瓜煲等土菜反而出品不错,例如乡下苦瓜煲即选用了澄海有机苦瓜及潮汕土猪肉,用芹菜咸骨虾干等提味,文火慢煨,清爽鲜甜。杂菜煲、杂鱼煲、上汤斗鲳、清蒸斑等,也大多取材自潮汕本地,清淡朴实,鲜味突出,不失韵味,算是潮菜中比较推荐的几道菜。 除正餐饭市外,嘉美轩也在大厅提供广式茶点及潮汕牛肉火锅,价格比较实惠,水准中等,无特别出彩之处,大厅茶市的服务水准也相对欠奉。 嘉美轩最为出色的还数其场地与环境,尤其是5楼的户外庭院,造景融汇现代中式与西方园林风格,整体观感清朗舒适,绿植青翠柔美,就餐空间亲水安逸、幽静淡雅,餐具也细致精美、富有情调,非常适合婚宴或正式宴会。菜品口味方面,广州的嘉美轩要比深圳的两家逊色不少,潮菜特点并不突出,性价比也不算高,因此只推荐对潮菜传统口味敏感度不高,但看重就餐环境的食客前往。

嘉美轩精细潮州菜-推荐菜品

乡下苦瓜煲
选用澄海有机苦瓜及潮汕土猪肉文火慢煨,料头讲究,用芹菜咸骨虾干等提味,苦瓜特有的香气和五花肉完美结合,清爽鲜甜,是传统的潮汕风味。
老鸭汤
鸭子搭配各种香料炖制,汤鲜味美,香而不膻,吃起来颇有回味。
其他推荐
螺头炖橄榄、椒丝腐乳通菜、珍珠蚝仔烙、潮式冻蟹

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