上海干磨工作室 渡来料亭坐落于福田中心区，它拥有绝佳的景观露台，餐厅将露台打造成有假山、绿植、小桥、流水的庭院，旨在打造“大隐隐于市”的餐厅氛围，这也是渡来料亭最显而易见的卖点之一。渡来料亭于2017年4月正式营业，由香港厨师坐镇，供应和食、铁板烧、炉端烧等日式料理。

上海干磨工作室 与北京日料喜欢用“割烹”两字来提高格调一样，深圳日料则偏爱“料亭”二字。然而“割烹”和“料亭”都并非顶级日料的代名词，所谓“料亭”是指厨师在厨房做好以后再端到客人面前，与之相对的“割烹”则是描述直接坐在厨房前面能看到厨师料理的餐饮形式，两者并无没有高低贵贱之分，既可以很高档，也可以很市井。渡来料亭是一家环境不错的日料店，能够满足深圳食客对日系装潢以及雅致氛围的喜好，不建议用顶级日料的眼光来看待这家餐厅。

渡来料亭的日料涵盖范围很广，除了刺身、寿司、铁板烧，炉端烧也是这里的一大特色。在炉端烧吧台处特别设有日本订制大烤炉，长度有1.2m，需要数人才能搬动。烤炉有上下两层，可同时分烤不同的食物，烤炉的瞬间温度能够达到1200度，在火候控制上十分考验厨师手艺。食客可选择炉端烧的吧台位置，即烤即食，用餐体验独具特色。另外，在渡来料亭同样有着顶级新鲜食材，刺身拼盘就有杂锦刺身、上级刺身、特选刺身三种选择，丰俭由人。

在福田CBD一带，有这样一家环境清幽的日料店实属难得，并且人均500元左右的餐饮消费是深圳中心商圈中性价比较高的。餐厅的服务也非常日式，进门拖鞋、寒暄。整体用餐体验良好。