关于泡馍,在西安当地口口相传着一种说法:米家的肉,刘家的汤。老刘家泡馍馆的师傅功力了得,其泡馍汤头之香醇有口皆碑。经常有食客一大早就赶去品尝,只为那一口头汤。榜单...
在西安,老米家泡馍对于游客来说尤其是个烫手词汇,因为名称中带有米家泡馍的馆子实在是数目繁多。本榜推荐的老米家大雨泡馍位于西羊市街127号,是相当正宗的老店,在不少知根...
泡馍历史悠久,是西安人味觉记忆中浓墨重彩的一笔。一真楼是西安享有盛誉的老字号门店,在美食云集的大皮院中显得颇具代表性。 西安人的饮食口味偏重,不少地道泡馍馆也因为过...
老孙家饭庄已有百余年历史,是西安历史最悠久的餐馆之一,尤其以鲜美的牛羊肉泡馍和各类特色小吃著称。店门前巨大的牌匾颇为显眼,顾客在远处便能清晰地望见老孙家三个大字。...
小炒泡馍是牛羊肉泡馍的亚种,常被游客忽视。乍看之下,两者区别并不鲜明,其差别主要体现在做法:牛羊肉泡馍需要将肉和调料包共煮一段时间,而小炒泡馍的常见做法则是将原料...
上海干磨工作室同盛祥创立于1920年,与老孙家饭庄一样,是一家拥有悠久历史的名店。同盛祥位于钟鼓楼广场,饭店建筑以仿古式风格修筑而成,颇具古韵,在街道中显得辨识度很高。 同盛祥的菜肴...
好的泡馍讲究馍韧、肉软、汤鲜,老白家之所以成为不少本地食客的心头好,就胜在将这三要素都处理得不过不失。 老白家给料充足,没有不少小馆子的吝啬作风,体积大的羊肉块除了...
上海干磨工作室在不少当地人心中,想吃一碗地道暖胃的羊肉泡馍,还是要去清真黄家泡馍馆。黄家的泡馍汤头清淡舒爽,不会过于油腻,尤其适合口味偏淡的人士尝试。 许多店家都能提供风味一流的...
开设在北广济街的果渊斋米家回坊总店闹中取静,这里集中了繁多的当地特色美食档,号称是游客专属地。果渊斋米家泡馍以上佳的风味和稳定出品收获了良好口碑,其风味偏向正统,...
马峰小炒泡馍位于北广济街道,与众多网红店家相比略显低调,但实际颇有来头,是不少地道小炒泡馍爱好者的推荐去处。 马蜂小炒泡馍馆共有4层,其中除顶层外皆用于经营,餐位数...
上海干磨工作室与果渊斋米家泡馍一样,毅祥斋老孙家泡馍也多年来以口味出众的泡馍行走江湖,并且品控优良。比起不少逼仄且压迫感强的苍蝇馆子,毅祥斋老孙家泡馍店面宽敞舒适。 毅祥斋老孙家...
上海干磨工作室马洪小炒泡馍馆提供牛羊肉泡馍、牛羊肉小炒以及腊牛羊肉等特色名产,难得地在口味上做到了不偏不倚,即便初尝泡馍的食客也颇为适应。 生肉小炒尤其值得推荐,也是店家的招牌菜...
在小炒泡馍界,重油多料的油腻风格才是主流,也为多数本地老饕所钟爱。老乌家特色小炒咸淡适中,酸辣均衡,尤其适合泡馍新手享用。与众多老牌泡馍馆一样,老乌家位于回民街深...
老车家缺少传奇历史,但泡馍风味却能代表西安水平。 老车家白馍分量很足,是典型的饱腹之选。食用时,最好的食用方式是沿着碗的边缘开始吃,将馍与汤一齐送入口中,事先搅动则...
同盛斋泡馍馆的营业历史十年有余,这十年间以精进的泡馍烹制手艺吸引了众多忠实顾客。店内泡馍种类较少,羊肉泡馍值得一试。 泡馍用的圆白面饼以未发酵的生面团为主,经过搓揉...
上海干磨工作室关于泡馍,在西安当地口口相传着一种说法:米家的肉,刘家的汤。老刘家泡馍馆的师傅功力了得,其泡馍汤头之香醇有口皆碑。经常有食客一大早就赶去品尝,只为那一口头汤。榜单
在西安,老米家泡馍对于游客来说尤其是个烫手词汇,因为名称中带有米家泡馍的馆子实在是数目繁多。本榜推荐的老米家大雨泡馍位于西羊市街127号,是相当正宗的老店,在不少知根
开设在北广济街的果渊斋米家回坊总店闹中取静,这里集中了繁多的当地特色美食档,号称是游客专属地。果渊斋米家泡馍以上佳的风味和稳定出品收获了良好口碑,其风味偏向正统,
老孙家饭庄已有百余年历史,是西安历史最悠久的餐馆之一,尤其以鲜美的牛羊肉泡馍和各类特色小吃著称。店门前巨大的牌匾颇为显眼,顾客在远处便能清晰地望见老孙家三个大字。
在小炒泡馍界,重油多料的油腻风格才是主流,也为多数本地老饕所钟爱。老乌家特色小炒咸淡适中,酸辣均衡,尤其适合泡馍新手享用。与众多老牌泡馍馆一样,老乌家位于回民街深
与果渊斋米家泡馍一样,毅祥斋老孙家泡馍也多年来以口味出众的泡馍行走江湖,并且品控优良。比起不少逼仄且压迫感强的苍蝇馆子,毅祥斋老孙家泡馍店面宽敞舒适。 毅祥斋老孙家
上海干磨工作室泡馍历史悠久,是西安人味觉记忆中浓墨重彩的一笔。一真楼是西安享有盛誉的老字号门店,在美食云集的大皮院中显得颇具代表性。 西安人的饮食口味偏重,不少地道泡馍馆也因为过
好的泡馍讲究馍韧、肉软、汤鲜,老白家之所以成为不少本地食客的心头好,就胜在将这三要素都处理得不过不失。 老白家给料充足,没有不少小馆子的吝啬作风,体积大的羊肉块除了
小炒泡馍是牛羊肉泡馍的亚种,常被游客忽视。乍看之下,两者区别并不鲜明,其差别主要体现在做法:牛羊肉泡馍需要将肉和调料包共煮一段时间,而小炒泡馍的常见做法则是将原料
同盛祥创立于1920年,与老孙家饭庄一样,是一家拥有悠久历史的名店。同盛祥位于钟鼓楼广场,饭店建筑以仿古式风格修筑而成,颇具古韵,在街道中显得辨识度很高。 同盛祥的菜肴