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上海干磨工作室网 > 西安 > 西安美食餐厅 > 泡馍 > 果渊斋米家泡馍 更新时间:2024-08-01
果渊斋米家泡馍

果渊斋米家泡馍

  • 人均: ¥24 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 西安泡馍排行榜9
  • 地址: 北广济街277号
  • 电话: 029-87333845  
  • 营业时间: 06:00-15:00
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
76
口碑评分
4.5
人气指数
14955

果渊斋米家泡馍-商家点评

上海干磨工作室 开设在北广济街的果渊斋米家回坊总店闹中取静,这里集中了繁多的当地特色美食档,号称是游客专属地。果渊斋米家泡馍以上佳的风味和稳定出品收获了良好口碑,其风味偏向正统,并且品控稳定,非常适合游客品鉴。

老客都对店家泡馍中的配肉念念不忘,厚实的羊肉肥瘦相间,膻味已经被充分解除,配菜中的粉丝也饱吸汤头的鲜醇风味,非常之入味。果渊斋米家的羊肉泡馍风味突出,泡馍的面饼是本地特有的“坨坨馍”,客人可以选择自己掰成碎块,也可以选择店家掰好的食用。顾客在吃完一碗泡馍后店家会及时送上一碗清汤,汤面浮有葱花,其味清单,颇能带来解腻的感觉。

牛肉泡馍也毫不逊色,羊肉泡馍在外地名气更大,但在本地人心中,牛肉泡馍地位有过之而无不及。果渊斋米家泡馍的牛肉分量很足,肉质经过长时间煨炖呈现褐红色状,有着不输于羊肉的柔嫩。汤头的浮油较多,油气十足的泡馍正是本地人的心头好,搭配脆口的糖蒜同吃可以解腻。

比起夜晚时分仍在营业的一真楼,果渊斋米家泡馍的营业时间在每天的早上6点至下午3点,关店时间较早,不供应晚餐。不过由于兴旺,依然经常需要排队,有意前往的食客尤其需要注意。


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