桂花冬酿酒

都说冬至大如年，到了那一日，各地都有自己的特色吃食，老苏州最有仪式感的冬至食物莫过于桂花冬酿酒了。冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后白昼变长，故而得名。一般在冬至前的几天，各大酒厂就开始生产，酒装在类似雪碧的绿色塑料瓶里，路边的士多店、各大超市都能看到。冬至一过，就不生产了，想喝要再等一年。

桂花冬酿酒的酒精度只有二至四度，与其说是酒，不如说是酒精饮料，对于酒鬼们不算什么，但它是苏州男女老少都爱喝的时令饮品，只有喝了冬酿酒，冬至才算完美。冬酿酒的酒体清澈金黄，甜甜的糯米味夹着微苦和桂花清香，袭入味蕾，单独喝或配荤菜都很美好。

现在网购发达，冬酿酒在网上走红后，价格被商家抬高，500ml的一小瓶售价高达四五十元，贵得离谱。苏州当地人表示，冬酿酒作为平价饮料，味道算不上惊为天人，其实没必要花高价入手。而且这些保质期长达半年的冬酿酒，已不是时令美味，就算买到了，也失去了苏州人赶着时令喝酒的那份乐趣。

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