上海干磨工作室

  • 微信公众号

上海干磨工作室网 > 苏州 > 苏州购物指南 > 小吃 > 苏式月饼 更新时间:2024-08-01
苏式月饼

苏式月饼

  • 苏式月饼 苏氏糕点以种类繁多、制作精细而出名,苏氏月饼就是典型代表,国家还专门出台了苏氏月饼的行业标准,对外形、饼皮厚度、馅料比例等都有详细规定。好的月饼外形丰满,...
  • 所在榜单: 苏州小吃排行榜>> 人气指数: 9677

苏式月饼

苏式月饼
苏氏糕点以种类繁多、制作精细而出名,苏氏月饼就是典型代表,国家还专门出台了苏氏月饼的行业标准,对外形、饼皮厚度、馅料比例等都有详细规定。好的月饼外形丰满,边角分明而富有光泽,馅料分布均匀,口感细腻。一般多用果仁、玫瑰、桂花调香,不过在一片甜到忧伤的糕点中,咸口的鲜肉月饼尤其受人欢迎,而且全年都卖。
鲜肉月饼在西式饼房、中式糕点铺、饼店,甚至机场、景区的特产店都很容易找到。现做现卖的口味最佳,一般各家月饼的酥皮都差不多,只要不掉渣严重都算过关,重点在于内馅的选料、调味以及烘烤时间、火候的把控。胥城大厦饼房的出品不错,四块钱一个,热乎乎的咬下去,猪肉馅香气四溢,浓缩的汁水恰到好处,从甜食堆里爬出来,味蕾倍感满足。
鲜肉月饼在江浙沪一带都有,近年在上海走俏,不过苏州当地的鲜肉月饼内馅没那么干,相对更能吃出猪油的醇香,值得一试。
推荐店铺
胥城大厦名品坊
商圈:石路地区
价格:20元
电话:——
营业时间:8:00-17:00
地址:三香路333号
提示信息:此页面为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。