烧麦是一种以烫面为皮，裹馅上笼蒸熟的小吃。北京烧卖根据季节不同馅料有别：春季以青韭为上，夏季以羊肉西葫芦为优，秋季以蟹肉馅应时，冬季以三鲜为佳。
推荐店铺：
陈纪徳慧源稍麦
人均：35元
地址：回龙观西大街上北鑫座2号楼110底商
电话：010-57170440
营业时间：周一至周日 07:00-21:00
三生食德(都汇天地店)
人均：50元
地址：新源南路1号都汇天地B1层(亮马桥地铁站A出口)
电话：010-64600199
营业时间：周一至周日 午市 09:00-14:00 晚市 17:00-21:00
都一处烧麦馆(永定门店)
人均：70元
地址：永定门内东街中里15号(近崇文区商务局)
电话：010-67057974
营业时间：周一至周日 10:00-21:00