上海干磨工作室

  • 微信公众号

上海干磨工作室网 > 北京 > 北京美食餐厅 > 小吃 > 豆腐脑 更新时间:2024-08-01
豆腐脑

豆腐脑

  • 人均: ¥ 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 北京小吃排行榜
  • 地址:
  • 电话:  
  • 营业时间:
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
0
口碑评分
4.5
人气指数
17167

豆腐脑-商家点评

北京主流的豆腐脑口味绝对是咸口的,先不要打架,能接受再往下看。黄花、木耳切成末,放到锅里,加上淀粉和酱油熬匀,打上蛋花,最后再放上牛肉粒或羊肉粒提鲜,更讲究的吃法还会放口蘑,鲜味更加浓郁,口味重的食客可以撒上蒜泥和辣椒油。点卤手法是最考验师傅手艺的,点老点嫩都不够专业,必须得恰到好处才能成就颤悠滑嫩的口感。
 
推荐店铺:
护国寺小吃(护国寺总店)
人均:23元
地址:护国寺大街93号(人民剧场对面)
电话:010-83281700
营业时间:周一至周日 05:30-21:00 
 
牛街洪记小吃店
人均:35元
地址:牛街12号(牛街清真超市对面)
电话:010-63550735
营业时间:周一至周日 05:30-09:30 11:00-21:30 
 
鸿宾楼
人均:150元
地址:展览馆路11号(百万庄路口)
电话:010-68994560
营业时间:周一至周日 15:00-23:30

豆腐脑-推荐菜品