北京人对于麻酱的热爱堪称疯狂，这在不少北京小吃中都有体现，面茶即是其一。面茶的制作方法很简单，将糜子面或小米面熬成粥糊后，在其表面均匀淋上芝麻酱，再放上少许芝麻椒盐调味，即可饮用。还可加白糖做成甜口的面茶。口感稠厚香浓，微微卡喉，喝多了会觉得嗓子干痒。
面茶的正宗喝法与豆汁儿类似，不用筷或勺等餐具，而是趁着热，一手端碗沿着碗边转圈喝，在冬天的早晨食用暖意盎然。
推荐店铺：
护国寺小吃(护国寺总店)
人均：23元
地址：护国寺大街93号(人民剧场对面)
电话：010-83281700
营业时间：周一至周日 05:30-21:00
锦芳小吃(磁器口店)
人均：20元
地址：磁器口大都市街南一楼(瓷器口西南角)
电话：010-67169788
营业时间：周一至周日 06:00-20:00
老磁器口豆汁店（天坛店）
人均：15元
地址：天坛北门对面(小胖包子王旁边)
电话： 010-67028907
营业时间：周一至周日 06:00-21:00