王菊面馆于2016年开业后凭借着极高的销量迅速在西安面馆业站稳脚跟，随后短短的两年时间在西安市开设了二十多家加盟店。

上海干磨工作室 王菊家能够拥有众多回头客，不单是因为价格较低，也因面的口味获得食客的肯定。它家的霸王牛肉面，面条随意地盖住了臊子与油泼辣子，有些放诞落拓。面条筋道爽滑，牛肉块大量多，唯一的缺点是难嚼，肉质较老。加一元的泡椒拌面，面的味道更加丰富。泡椒的辣在嘴里迸发，并留有一种特殊的香味，在口中久久不散。此外，王菊家还有烩菜面、猪肉泡椒面与六合一等面可供选择。

王菊面馆销量之巨大都归功于外卖，因此专注发展外卖事业，丝毫不重视门店环境，店里挤满了等候取餐的外卖小哥。位于东辛庄小区的总店虽十分宽敞，但环境简陋，毫无装潢可言，一面墙上写着四个大字“请勿抽烟”，像未经装修的毛坯房。在店里吃面味道会更好，但会比外卖价格高一些，因此鲜少有人到店吃面。