小猪猪隶属于五十七度湘餐饮公司，吃饭皇帝大、水货餐厅、五十七度湘等同为旗下品牌。得益于成熟的经营运作，小猪猪的肉质出品稳定，而新潮的小猪主题装潢也吸引了不少年轻食客。

同多数西安韩国料理店一样，小猪猪选用电炉，且为每个烤桌配备了排烟管道，吸力尚可，但噪音偏大，食客用餐完毕后也有少许油烟味残留。餐厅选用石板电烤炉，烤盘边缘设有凹槽放置烤好的肉类，以达到保温的效果。保温设置在西安韩国料理餐厅中较为少见，值得肯定。

上海干磨工作室 小猪猪提供的肉类并不多，以猪梅肉、猪五花和牛肉为主打，另有少许海鲜、羊肉、内脏等。肉品大致分为原切系列和调味品类，其中以猪肉的类别最为丰富，既有原味厚切，亦有大酱、麻辣、调味等多种口味。餐厅将厚切梅花肉列为必吃菜品，梅花肉是猪的上肩肉，产量少，精肉占比在80%以上，奶白脂油丝状分布于粉嫩瘦肉中，形似雪花，因此得名。小猪猪的本味厚切梅花肉口感偏韧，咀嚼费劲，而招牌猪梅肉更值得推荐。猪梅肉经过秘制酱料腌渍，味道更为香浓甜口，厚度适中，烤制后脆爽弹嫩，油而不腻。

相比起精瘦的梅花肉，富含油脂的五花肉更细腻、入口更为嫩滑饱满，是不少食客的心头好。小猪猪的五花肉采用长条形切法，脂肪呈多层分布，但不过多，油腻感较其他韩料店更轻。烤至微焦的五花肉外脆香内油润，脂肪烧烤炭化中形成的芳香烃发散而出，香气四溢。追求丰富味型的食客不妨选择三味五花肉拼盘，内含黑椒味、咖喱味和韩式辣酱味。猪肉之外，牛肉尚可，其他蔬菜、酱汤、主食的味道无功无过。

上海干磨工作室 环境方面，店如其名，餐厅充满了各种小猪元素，无论是门口塑像，壁纸软饰，或是服务员的头饰等皆为小猪图样，独特的装潢常引来食客自拍留影。然而，餐厅以红黑为基色，光线昏暗，中间圆桌面积偏小，餐桌间隔不大，整体拥促感重。

上海干磨工作室 服务亦是饱受诟病的一项，非饭点时段，服务员态度散漫，缺乏热情。餐点则过于忙碌，对顾客的需求反应速度慢，使人产生怠慢之感。客流量较大时，服务员无暇帮所有客人烤肉，多由食客自行烤制，此时店员也缺乏必要的指导说明。即便由店员代烤，其也不会照顾到用餐进度，无视客人对熟嫩程度的不同需求，精细度欠缺，不过其烤盘更替率尚可。