营业同样超过20年的三德，可谓武汉烧烤中的集大成者。除主推鱼泡、鱼块、鱼尾、蛋白等特色菜式，还供应大量荤素烤串及饭食，选择十分丰富。而店铺环境秉承老式餐馆风貌，屋内桌椅摆放整齐，卫生状况较优，与榜单前列单位相比环境最佳。

上海干磨工作室 三德烧烤坚持炭烤制菜，食材新鲜、撒料浓厚，烤串表面往往覆满大颗辣子及孜然，咸、辣滋味较普通烧烤更甚，契合武汉“重口味”饮食偏好。招牌之一的鱼泡学名鱼鳔，为调节鱼内气体密度的囊状器官，富含粘性物质，一般用作炖煮或煲汤，口感烟韧。而在三德处理下的鱼鳔，入口相当柔软，用嘴撕扯可见纤维状筋膜，体验独特。

上海干磨工作室 鱼块、鱼尾先炸后烤，外表鱼皮焦黄，鱼肉仍有鲜嫩口感，食罢唇齿留香，令人上瘾。烤蛋白为创意菜式，将鸡蛋蛋清落入方形模具烧烤成型，外观与豆腐相仿，味道则依赖烤料提升，咸鲜兼有。素菜中的藕丸不妨一试，制法同样先炸后烤，融汇藕香清甜与炸烤香气，风味突出。此外，常见菜式如肉串、肉筋、板筋等均有一以贯之的良好水准。

店铺从早晨10点开始营业，日间多销盖饭、炒饭等主食，夜间则切换成烧烤菜式，生意持续而稳定，且基本没有排队轮候现象，想吃安心前往即可。近年，店铺在相关网络平台推出外卖服务，打烊时间已从原来的晚上9点延迟到11点。