上海干磨工作室 水水烤虾位于司门口青石桥牌坊旁，仅凭烤虾球一例获得食客关注，特色鲜明。店铺招牌以仿古牌匾打造，抵达牌坊认准屋檐白色灯光即可找到。

店铺出品质量扎实，撒料相对温和，加之菜式选择较为丰富，能够契合大多数食客口味。招牌烤虾球即烤小龙虾，除去虾头、虾尾后以三颗一串入烤，出品暗红而清香。吃时剥去虾身外壳，即可直接吮吸虾肉，味道鲜嫩。经典菜式肉串、肉筋5串起点，口感软糯，烤料入味，水准在线，供应充足。建议避开牛蛙及鱼类菜式，前者火候明显过老，肉质明显稠密，失去细腻分明的纤维感，后者品质起伏较大，干柴、软烂现象偶尔出现，味道欠佳。

上海干磨工作室 店铺已在近期进行翻新，环境整洁明亮，一扫苍蝇馆子的脏乱感。服务方面相对积极，点单、上菜态度和善，表现相对大多数店铺已足够优秀。