上海干磨工作室 翠园所在的美心集团是香港规模最大、最多元化的优质餐饮集团，现拥有70多个品牌，600多间分店。旗下有翠玉轩、怡翠轩、八月花、八月轩等多个粤菜品牌，还有做潮、京、川、沪、湘菜的餐饮品牌，包括潮江春、潮庭、北京楼、白玉兰、美中‧鸭子、川淮居及The Pond等。

上海干磨工作室 翠园成立于1971年，曾多次被《新假期》周刊、《U Magazine》、东周刊等知名媒体报道，多次获米其林指南推荐，也是香港人心中知名度最高的餐厅之一。

香港翠园的菜品相比内地，在卖相方面更考究，是稳妥不出错的餐厅选择。从开胃前菜开始就做得不错，椒盐脆豆腐、菩提素鸭方、蒜片一口牛柳粒很受欢迎。烧味方面同样表现不俗，招牌即烧乳猪、伦教羊额烧鹅、一品蒜花鸡、瑶柱贵妃鸡、蜜汁叉烧皇、花雕醉乳鸽都做得够火候。一些创新菜也很吸引眼球，如甜酒煎三文鱼扒、香酥羊膝、柱候钵酒焖和牛肋肉就尝出了别具一格的调料特色。

上海干磨工作室 总体而言，美心旗下的各家中餐厅有不少菜式都是相似的，如翠园的金钻贵妃脆虾球，换种食材就变成了翠玉轩的士多啤梨脆虾球，到了八月居又摇身一变为紫姜脆虾球，食材不同，但做法也是相似的，同宗同源。再举一例，翠园的士多啤梨脆肉排做法也同样类似。

上海干磨工作室 不过，香港翠园的菜单与内地就有较大不同，如内地常见的堂弄片皮鸭、101鲜果拿破仑就没有出现在香港的菜单中。而火焰金沙骨、士多啤梨脆肉排、香煎咖喱羊架等就是香港独有。

翠园在香港有多家分店，每家一到饭点就热闹非凡。各家装修风格一致，典雅精致，餐具、水杯、花束的搭配与摆放都足见用心。服务方面周到细致，用餐体验不错。节假日人满为患，建议提前预订。