上海干磨工作室 吾煎道是上海近年来新兴的生煎品牌，依托着互联网的传播，为自己打造出了不小的名声。

视觉体验是吾煎道生煎馆最为擅长的地方。它的内部装潢相比一般的生煎馆子要“洋气”许多，拱形的门头，黑底白字的灯箱，翻新的黄包车等等元素都像是老上海和现代的结合。菜单上翠绿色的荠菜香菇生煎也格外引人眼球。

吾煎道的鲜肉生煎并没有太多亮点。它的个头适中，上有稀疏的黑芝麻提香。面皮介于半发酵和不发酵之间，薄且绵软，偶尔会出现破皮被端上餐桌的状况。咬上一口，汤汁充足，但味道略显平淡。肉馅的块头偏大，肥润中缺乏了一丝紧致。底板酥香，并无可以挑剔的地方。

上海干磨工作室 吾煎道的服务略显一般，时常会让食客感觉招待不周，服务员的讲话声音也偏大，对就餐的顾客有着些许影响。