上海干磨工作室 汗巴巴是北京城内巴基斯坦菜的代表，餐厅常常有大量的巴基斯坦人光顾，是在京巴基斯坦人的一个小据点。目前汗巴巴在三里屯与五道口各有两家分店。

巴基斯坦饮食与北印度饮食同根同源，也受到中亚饮食的影响。因此巴基斯坦菜与印度菜有着很高的相似度，重香料、重调味，不少菜品较为辛辣。汗巴巴餐厅的菜品分为开胃菜、汤、沙拉、主菜、烧烤等。传统的巴基斯坦主菜与印度相似，以咖喱料理为主，搭配印度式面食。汗巴巴的面食包括Naan、Chapati、Paratha等，做法都很传统正宗，Naan的口感较为软韧饱满，有黄油、蒜味、羊肉、及奶酪等多种口味；Chapati则饼皮薄且干身，与葱油饼相似；Paratha则是酥油薄饼，香口酥脆。

上海干磨工作室 作为主菜的咖喱选择性相当多，鸡肉咖喱、巴基斯坦式炖牛肉、玛萨拉烤鸡块、免治牛肉咖喱等，简单的食材搭配各种不同的香料，香味醇厚浓郁，味型略有差别，其中以巴基斯坦炖牛肉最受好评，口味稍辣，慢炖入味，汁酱香气馥郁，滋味浑厚。餐厅也有不少素食咖喱提供，玛萨拉鹰嘴豆、巴基斯坦风味菠菜等都是不错的选择，玛萨拉鹰嘴豆口味经典，微辣浓郁，鹰嘴豆口感发绵入味；巴基斯坦风味菠菜则口味稍淡一些，菠菜同样软烂入味，附带乳酪浓香，靡靡舒口。

汗巴巴也有米饭料理，均选用印度香米，既可直接用来搭配咖喱食用，也有蛋炒饭、鸡心豆炒饭这样的选择，可稍淋咖喱酱料直接作为主食。土炉烧烤选择丰富，辛辣羊排、特色烤鱼、香烤鸡肉、烤羊肉等都广受好评。主菜前的开胃菜值得一提，其中的咖喱角颇具特色，油炸的调味面饼内裹挟蔬菜、牛肉、鸡肉蘑菇、奶酪等不同填馅，皮脆料丰，风味浓郁。和其他所有的开胃菜相同，咖喱角也配有酸甜酱，蘸酱同食更显风味立体。

汗巴巴的两家分店装潢都比较简洁，仅用少许民族特色的饰品点缀。餐厅内布局稍显紧促，不低的人气也使得餐厅显得嘈杂喧闹，不过米白色的皮质座椅还算舒适。餐厅管理人员与服务员均为巴基斯坦人，沟通以英文为主。