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上海干磨工作室网 > 广州 > 广州美食餐厅 > 精品咖啡馆 > 从启咖啡 更新时间:2024-08-01
从启咖啡

从启咖啡

  • 人均: ¥63 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州精品咖啡馆排行榜10
  • 地址: 体育东路华升街18号后座103号
  • 电话: 13580308033 
  • 营业时间: 12:00-21:00,周四公休
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
76
口碑评分
4.5
人气指数
17169

从启咖啡-商家点评

店主给这家店起名“从启”有两层含义:一是重启,希望客人能通过这家店的咖啡提起精神;二是从他人处得到启发,希望这里的客人们无论熟悉与否都能在闲聊时,从他人那里得到不一样的思考。 平时从启咖啡店里只有店主一人打理上下,店主是个很有经验的咖啡师,技术出色,出品质量也很稳定。店里的咖啡豆来自于国内咖啡豆烘焙商微焙,微焙直接从庄园采购生豆,加工后的成品性价比也比较高,国内有200多家精品咖啡馆都在使用微焙的豆子。然而,为了延长保存期,微焙使用中深度烘焙,这样的处理会牺牲掉一部分咖啡的果香味。浅度烘焙的果香味足,但即使密封包装,味道也只能存留一周左右,保存期很短。因此以稳定性出名的微焙,不得不在风味上作出牺牲。 从启的咖啡豆会根据微焙每季的供货变化做调整,一般会维持在5种以上,通常能在这里喝到哥伦比亚&卡杜拉、SL28/SL34、天然原生种等知名品种。但时不时也会有几包出自世界著名精品咖啡馆的豆子。 从启的店面不大,一个沙发、几张座椅占据了店内主要空间,但并不局促,而且大面积的玻璃窗使店里的光线十分充足。店主也很随和,喜欢与客人聊天说笑。整体氛围轻松惬意,不负店主起的“从启”这个名字。 除了咖啡,甜点也是这家店的招牌,名气很大,有不少女生慕名前来品尝。

从启咖啡-推荐菜品

哥伦比亚&卡杜拉
出自圣巴巴拉的一家精细化小庄园,通过冷发酵和水洗处理,带有白葡萄、荔枝的味道,浓郁饱满。
SL28/SL34
产自肯尼亚,带有肯尼亚特有的风味,黑加仑、甘蔗、小番茄的香气和柑橘酸。
天然原生种
产自埃塞俄比亚,使用传统日晒处理法,有热带水果和柑橘的花香。
其他推荐
Sumatra Aceh Tengah、意式浓缩、美式咖啡、甜点

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