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上海干磨工作室网 > 广州 > 广州美食餐厅 > 川式火锅 > 重庆秦妈火锅 更新时间:2024-08-01
重庆秦妈火锅

重庆秦妈火锅

  • 人均: ¥95 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州川式火锅排行榜9
  • 地址: 龙珠路31号尚都装饰广场1楼A111号
  • 电话: 020-36891988 
  • 营业时间: 11:00-02:00
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
63
口碑评分
4.5
人气指数
12397

重庆秦妈火锅-商家点评

秦妈集经营餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产于一体,打造出重庆首个火锅产业化示范工程,将传统火锅底料的生产流程尽可能产业化、标准化,年销售额超过二十亿。 除了脸谱等巴蜀文化装饰,秦妈火锅底料统一来自总部,辣而不燥,特色麻辣九宫格锅香味最浓。除了普通尺寸锅底,秦妈还提供单人的小锅,且牛油红汤、清油红汤、番茄、菌类等常见口味一应俱全,18元一份,适合一人到店吃,非常划算。 秦氏秘制嫩牛肉、片片香牛肚、重庆年糕、石磨黑豆腐等手工菜式均由各分店操刀,厨师多数来自重庆,加盟店都要接受专业培训,出品整体稳定。其中秦氏秘制嫩牛肉,按牛肉纹理切片,经特制酱汁腌制,口感细嫩。秦氏现炸酥肉、肉丸等手工加工菜式味道一般,不建议尝试。 秦妈食材、锅底新鲜卫生,曾以重庆火锅协会重要成员身份,带头公开承诺不使用“口水油”,让食客放心。 在广州,秦妈的门店还不多,目前分布在花都、白云绿地等地,选址较偏,所以价格不算贵。随着分店经营成熟,服务逐渐提高,店面开阔舒服,免去排队拥挤的劳顿。

重庆秦妈火锅-推荐菜品

秦氏黑豆腐
现磨而成,新鲜健康。就算长时间烫煮,依然清甜滑嫩。
山城苕粉
在广州不多见的重庆特色菜,很容易煮开,而且很有韧性,煮入味了大口吃,不错。
秦氏秘制嫩牛肉
按牛肉纹理切片,经特制酱汁腌制,口感细嫩,值得尝试。
其他推荐
重庆年糕、尖叫山椒牛肉、重庆冰粉、海白菜、酥肉、秦式铺盖毛肚、鸭血

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