上海干磨工作室 Lady 7号称拥有全深圳最完美比例的千层,每个千层高度都为6cm,每层饼皮薄至1mm。但实际口感令人咂舌,奶油毫无香气,又腥又腻还卡喉咙,与其他同样使用法国铁塔奶油的蛋糕店出品大相径庭;饼皮硬到用叉子侧边都无法一次性顺滑切开,在口中更是姿态坚挺,牙齿蹂躏之下也毫不妥协,必须大力咀嚼才能将其勉强咽下。唯一值得夸奖的是蛋香突出,不过对于仿佛嚼塑料的口感来说,亦是无力回天。几款口味中,伯爵茶千层稍微清爽点,颜值也最高,如果一定要在店里下单,这款是稍微咽得下去的选择。
而非千层类的出品同样一言难尽,红丝绒口感粗糙,只有寡淡的甜味,其他再无印象点。Lady 7不论从装潢还是定位都向香港某知名千层蛋糕店看齐,甚至有抄袭之嫌,可是最重要的出品却与对方相差甚远,实在可惜。
上海干磨工作室 Lady 7目前有三家店,所有蛋糕均由欢乐海岸总店出品,再派送到卓越店和KK mall店,因此在每天开业的两小时内,食客无法在这两家分店吃到千层或其他蛋糕;每个周末下午三点左右,基本所有蛋糕都会估清,想要在Lady 7自在地吃一顿下午茶,只能在极其有限的时间里掐点等候。需要注意的是,Lady 7即使是大厅也设有低消,人均需消费30元以上,否则要加收30元服务费,但不论在加水、收盘、向客人介绍食物等方面,Lady 7都没有拿出应有的服务水准,所谓的服务费更像在收取入场门票。