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上海干磨工作室网 > 武汉 > 武汉美食餐厅 > 夜宵商圈 > 司门口/户部巷/大成路 更新时间:2024-08-01
司门口/户部巷/大成路

司门口/户部巷/大成路

  • 司门口/户部巷/大成路 司门口是超过800年历史的老商业街,其中以户部巷、大成路两街最为出名。前面已提到过早户部巷,宵夜吉庆街。相比吉庆街,户部巷的名气更甚,被誉为汉味小...
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司门口/户部巷/大成路

司门口/户部巷/大成路
司门口是超过800年历史的老商业街,其中以户部巷、大成路两街最为出名。前面已提到“过早户部巷,宵夜吉庆街”。相比吉庆街,户部巷的名气更甚,被誉为“汉味小吃第一巷”,是武汉早点的标志,火热的人气自然保证夜宵文化的形成。同时,户部巷历经改建,大批网红小吃入驻户部巷,老武汉的“味道”渐行渐远,使之成为“本地人绝对不会去的一条街”。大成路有夜市传统,汇集众多口碑老店。在此商圈,食客无需因其中户部巷千篇一律的商业街氛围而抱有成见,认真寻找,周边小巷中的美味小店便会出现在你的眼前。

舒氏烧烤
舒氏烧烤位于得胜桥巷子内,营业逾20年。其招牌沿用“五金”名号,食客路过仅能依靠门口电炉辨清,不易找寻。顾客点选食物后,老板即从身后铁架选取食材进行烧烤,手法老练娴熟,出餐快速。店铺菜品风味特点明显,以猪肉串为例,卖相虽平平无实,但孜然、辣椒入味香浓,口感香脆,颇有几分油炸风味。脆骨个头偏大,保留周边肉质,凭借肉香衬托骨质酥脆,味觉层次丰富。素菜风头不输荤食。人气菜式烤馒头,择用体态迷你小馒头烤至焦黄,覆满幼细砂糖出餐,以外脆里嫩的香甜味道备受青睐。值得一提的是,店铺所在区域为城区旧城改造地段,周围居民目前已尽数搬出,唯舒氏一家维持经营,因此夜间巷内无路灯照明,前往时需注意安全。

渝味晓宇火锅
渝味晓宇火锅原名晓宇火锅,因《舌尖上的中国2》而名声大噪,是武汉为数不多的重庆火锅品牌。锅底是渝味晓宇火锅的制胜法宝,其锅底底料均从总店运至,出品水准高。锅底底料包中的豆瓣、豆豉让锅底更浓稠,姜末还提升了层次感。餐厅选用老鹰茶代替白水,中和锅底辣度并增添香味,得到不少食客的认可。菜单整合了“晓宇排行榜”,清晰列出店内的人气菜品及其排名,方便食客点选,其中稻田毛肚、鲜鸭血、鲜猪黄喉、功夫牛肝、鹅肠都是店内推荐的菜品。餐点时间店内基本不会出现食客排队等餐过长的情况,适合“急性子”食客。

虾蟹馆
成立于2001年的虾蟹馆至今保持单店经营的模式,是不少武汉老饕的心头好。餐厅选用湖北的湖水小龙虾,旺季每天到店一批。店内有专职的洗虾人员刷洗虾板,食客无需担心虾子的干净问题。极品秘制卤虾是虾蟹馆的招牌菜式,采用蒸只卤制的方法,虽没开背,虾肉中也有浓郁的卤味。餐厅还专门配备了原味卤汁,适合重口味的食客,普通食客则建议点选面食搭配。在极品油焖龙虾菜式上,餐厅不仅剪虾头、抽虾线,小龙虾胸肢也都被移除,整虾处理得干净利索。虾肉保持Q弹,麻辣鲜香勾人食欲。蒸虾虾肉肥硕,蘸酱甘甜辣香,足以媲美各大蒸虾餐馆。虾蟹馆保持着开业初的装修风格,有一定的时代特色。服务员热情度不高,在饭点时间经常忙不过来。

水水烤虾
水水烤虾位于司门口青石桥牌坊旁,仅凭烤虾球一例菜品便获得食客高度评价,特色鲜明。店铺招牌以仿古牌匾打造,抵达牌坊认准屋檐白色灯光即可找到。店铺出品质量扎实,撒料相对温和,加之菜式选择较为丰富,能够契合大多数食客口味。招牌烤虾球即烤小龙虾,除去虾头、虾尾后以三颗一串入烤,出品暗红而清香。吃时剥去虾身外壳,即可直接吮吸虾肉,味道鲜嫩。经典菜式肉串、肉筋5串起点,口感软糯,烤料入味。建议避开牛蛙及鱼类菜式,前者火候明显过老,失去细腻分明的纤维感,后者品质起伏较大,干柴、软烂现象不时出现。店铺环境整洁明亮,一扫苍蝇馆子的脏乱感。服务方面相对积极,点单、上菜态度和善,表现相对大多数同行已足够优秀。
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