上海干磨工作室

  • 微信公众号

上海干磨工作室网 > 成都 > 成都美食餐厅 > 夜宵商圈 > 建设路 更新时间:2024-08-01
建设路

建设路

  • 建设路 建设路是成都本地人最喜爱的夜宵圣地,与其它区域不同,这里并没有成规模的夜宵餐厅,以赃摊、小店数目最多。入夜时分,建设路就会人头攒动,几乎每家店的门口都会排上...
  • 所在榜单: 成都夜宵商圈排行榜>> 人气指数: 5995

建设路

建设路
建设路是成都本地人最喜爱的夜宵圣地,与其它区域不同,这里并没有成规模的夜宵餐厅,以赃摊、小店数目最多。入夜时分,建设路就会人头攒动,几乎每家店的门口都会排上长长的队伍,少食多餐则是建设路宵夜的最佳打开方式。

杨记一盏灯烧烤
位于街区北侧的杨记一盏灯是建设巷烧烤的个中好手。其曾凭借摊档门口的白炽灯光招徕顾客,因此命名“一盏灯”。它没有菜单,每逢傍晚店主便将食材陈列在店门处,顾客凭网框即可自选串品并下单。这里的烧烤撒料克制、火候得当,烤品上桌前撒上生葱调味增香,口味相对温和。各式荤串如五花肉、掌中宝、排骨串及里脊串等,都是这里的拿手好戏。均匀火候让肉质酥而不柴,保有入口丝化的纤维感。素食则主推土豆及玉米,切片的土豆微焦里嫩、脆韧酥香,透黄的玉米以粒串成,浆汁饱满、滋味浓郁。另外,这里还有大量的抄手、水饺及饭食供应,平日亦有不少食客在此用膳。进店时店主店员服务热情、招待积极,不过大多店员仅以四川方言与食客交流,对于听不懂四川方言的游客来说不太友好。

马路边边麻辣烫
马路边边麻辣烫是成都一家新兴的网红串串店,它主打怀旧风格,用老式CD、海报营造出了上世纪八九十年代的氛围。店内的菜式品类非常多,除了常见的串串还有冒脑花、冒粉、糖油果子这样的地道成都小吃。冒脑花是店内不可错过的一款招牌菜,它被红油、海椒包裹,鲜辣的味道掩盖了脑花的腥味,吃起来细嫩入味。干碟也是它家的特色之一,辣椒面中因加入了黄豆粉而更具香气,吃起来辣味干爽,又有着一些回甜味道。服务并不是马路边边的强项,店内的人手不多,高峰时期会让食客有略受怠慢的感觉。

蜀大侠
蜀大侠是一家有着极高扩张速度的火锅品牌,光是2016一年,它就在成都开出7家直营店,获得当年的“成都人气餐饮品牌”奖项。蜀大侠的红汤锅底主要采用满天星辣椒与汉源花椒制成,满天星辣椒辣度、香味、色泽较为综合,不似魔鬼椒辛辣,不会像大龙燚辣味强劲;汉源花椒粒大油重,麻味虽然醇厚,但不似金阳青花椒和江津九叶青花椒麻味后劲足,因此也不会让人觉得过度椒麻。一帅九将是蜀大侠镇店之宝,其中一帅为招牌菜花千骨,选用一指肋排经秘制酱汁腌制4小时而成,色泽鲜红油亮,放入火锅中煮上12分钟后香辣入味,肥瘦交叠适宜,一点不觉柴口。其余九将也各具特色,颜值、味道都相当不错,值得一一品尝。餐厅服务人员总体热情,点单、上菜、撤盘主动及时。

蜀九香
蜀九香是成都最早一批走出去的火锅品牌,说它是网红火锅的鼻祖也不为过。蜀九香的锅底在顾客面前现场拆封,锅底表面浮有一层牛油,但沸腾的汤水依然还是白汤,吃到中期香味会淡一些。为了解决油香不够的问题,蜀九香在菜单上增加了单点牛油的选项,顾客开吃后还可继续加入牛油,维持锅底的原味。这家店装修稍显老旧,好在餐桌之间距离宽敞,就餐舒适度不受影响。

其他推荐
海底捞、五十八号音乐串吧、大签门火锅串串、熊猫有空火锅串串
提示信息:此页面为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。