仅此于乔伯凉面,榜单中又一家以凉面作为主打小吃的店家,和前者相同,它也有数十载的历史。如今,邹娭毑凉面已传至女儿手中,风味却依旧不减。它也有另一个名字,邹记凉面。
上海干磨工作室 邹娭毑的凉面相比乔伯凉面要生硬不少,甚至会让人怀疑未经煮熟,但对其熟悉的食客知道,这就是邹娭毑凉面一直以来的特点。它的花样不多,麻酱、花生是面上仅有的“装饰”,搅拌后入口,麻酱的清香中带着底部醋的微酸,面条爽滑生硬,嚼劲十足。除凉面之外,店内的猪血汤、荷兰粉也有着不错的出品,值得一试。
藏于小巷中的邹娭毑凉面在店面上保持着不错的整洁度,并不会让人对其卫生情况产生担忧。只是老板服务态度一般,甚至在提供二维码支付的情况下还要求食客使用现金,颇为不便。