赵磊一首《成都》唱红了玉林路上的小酒馆,而玉林还有一样不得不提的玉林串串香。玉林串串香是成都串串香资格最老的品牌之一,从1995年开业至今已有20多年。无论成都的网红串串香如何变迁,玉林串串香凭着多年来的口碑与出品的稳定,即便没有网红的噱头,也始终屹立在成都串串香市场。
上海干磨工作室 玉林串串香过去的地位犹如钢管厂五区小郡肝串串香,成都各地开的串串店,总要打出“玉林串串香”的名号。直到2001年,玉林串串香才将“玉林串串香”正式注册为商标,这也是为数不多能以地名注册商标成功的品牌。但随着各家串串香的创新,玉林串串香的直营店减少了许多,总店与大悦城店依旧维持着稳定的口味水准。
玉林串串香的总店有小半条街,红底黄字格外显眼,即便是中午时段也几乎满座。玉林串串香的锅底维持着红汤与骨头清汤两种,经过多年的调制,口味适合多数人群。牛肉、秘制排骨、毛肚等菜品均可一试,只是菜品的丰富性与创新不足。总店每天从早上9点营业至凌晨4点半,就算是凌晨想要吃串串香,也无需担心打烊的问题。而大悦城店则是玉林串串香近年来的升级门店,口味方面与总店保持一致并无区别,但就餐环境则优化很多。大悦城店装修简约,宽敞明亮,设置室内排烟系统,就餐更加舒适。
虽然玉林串串香已不如当年,但其口味也有着老成都串串香的味道。不想长时间排队的话,不妨选择玉林串串香。不过因总店在玉林街道,道路较为狭窄,停车不太方便,不建议开车前往。