上海干磨工作室 串天下·串串香(下文简称串天下)不走街边市井之风,与其他精于环境打造的串串店相比,串天下显得更潮,将四川元素融入到就餐环境当中。
串天下店内使用了海蓝色的天花板与杏黄色的沙发、正红色和海蓝色的椅子相搭配,墙壁上、餐桌上随处可见熊猫、麻将等极具四川特色的摆件或壁画,连收银台也是使用麻将堆砌而成,极具川式轻快之感。服务员衣服背后都有一个麻将牌图案,需要服务员时,只需叫出服务员背后的麻将即可。厨房采用开放式的形式,干净整洁,食客也能随时看到工作人员准备食材的过程。店内还专门设置有小包间,不过需要提前预订。
当然串串才是真正的主角。店内光是牛肉串串就有菠萝牛肉、鸭梨牛肉、黄花菜牛肉、折耳根牛肉、蕃茄牛肉、莲藕牛肉、豇豆牛肉、薄荷牛肉等20余种,牛肉的种类可与牛签签媲美。锅底中,牛油红锅、番茄锅、骨汤锅、菌汤锅四种锅底,辣味锅与养生锅并举,鸳鸯也不再是畏辣者的选择,番茄锅底与菌汤锅底本身就更加适合蔬菜类的烫煮。
上海干磨工作室 而饮品中不可错过店内的英国精酿啤酒。串天下售有英国精酿啤酒IPA,酒色呈浅琥珀色,植物花果香气浓郁,喝起来清爽微苦。
串天下支持电话订座,不过座位最晚保留至傍晚6点,若错过时间,就只能前往就餐地点拿号排位。许多食客就冲着那各式各样的熊猫造型,也愿意排队苦等,毕竟有熊猫陪着一起吃串串,更增就餐的乐趣。