上海干磨工作室 幺幺林串串香更像是成都的老茶馆,椅子均为老竹木定制的竹椅,墙上挂着成都过去的风貌,进门处还有一个古色古香的香料铺,香料铺柜子里放着各式各样炒制锅底底料的香料,还有不同种类的干辣椒。最具创意之处在门口的等位区,老板找了两台过去游戏室里的游戏机,顾客等位时,还能像90年代时排队玩一把街头霸王,很有复古气息。
幺幺林的锅底底料均为老板亲自调配炒制而成,十多年的炒料经验,使得幺幺林仅一店也能在串串香中留得一席之地。调料需要顾客自行调制,若不想自己乱调一通影响了串串香的口味,还可参考自助调料区的墙上贴出的调料参考。无论是重庆火锅式的香油蘸料,还是成都串串香的原汤调料,或是北方人喜爱的芝麻酱调料,都能找到调制的配方。
上海干磨工作室 幺幺林串串香有着老成都市井的幽默之感,店内不乏充满四川话语气的“温馨提示”,外地食客不仅能够感受到串串香的美味,还能学到一些四川话的幽默与四川人的随气,买单时或许还能玩到店家准备的打折转盘。