上海干磨工作室 江阳渔港位于新港开发区，成立了十余年，已是南京的江鲜老店。多年来，餐厅一直不温不火，以周边顾客为主。出品稳定，分量足同时定价亲民，江阳渔港在熟客心中评价较高。

上海干磨工作室 餐厅提供的江鲜众多，而江鮰、河豚和江虾则是三大招牌。回鱼制法多样，包括红烧、油煎、焖焗、干锅等。红烧鮰鱼上桌率最高，芦笋、青椒、鮰鱼与自制酱汁共同焖煮。鱼肉非常滑嫩细腻，毫无鱼腥，搭配香浓酱汁和酥脆笋块，鲜香入味又带有微微清甜。相较红烧制法的绵滑清鲜，干锅版本则更为咸香爽辣，适合口味较重的食客。

秘制江虾在推出后便稳居畅销菜品，从未下架，实属经典。餐厅选用新鲜江虾，油炸后淋以浇汁。江阳渔港的秘诀在于自制浇汁，风味独特。咸香酱汁与油酥虾皮和甜嫩虾肉相衬，相当爽口，不过盘底油偏多，有些油腻。河豚菜式尚可，处于南京江鲜馆的平均水准，没有太过惊艳之处。鱼饺、茶香红烧肉、牛眼粒等菜式也颇受欢迎，不妨点选以调剂口味。

餐厅经营多年，环境维护到位，并不显老旧。江阳渔港以中式设计为主，色调偏暗，古典家具、瓷器及壁画装点各处，大方雅致。服务员态度热情，客人进店会递上热毛巾擦手，但高峰期人手不足，对于顾客需求不能及时响应，略有不足。此外，节假日晚市建议顾客提前预定。