深水埗以平民美食著称,周边不乏公和荳品厂、合益泰小食等驰名小吃店,在深水埗扫街可以体验最平民的美食。新香园是传统茶餐厅,而坚记就在新香园旁边,专做粥面。起初两家是做大排档起家,各有强项。后来由于都做大成为门店,两家老板互相熟悉,于是双剑合璧,成为新香园(坚记)。
驰名蛋牛治是许多人慕名而来的目标,通俗点讲就是鸡蛋牛肉三明治。鸡蛋放入牛油与牛肉翻炒,蛋牛浓香味弥漫在空气中,让人食欲大增。单吃鸡蛋会腻,如果将牛肉外面裹上鸡蛋就不会了。牛肉入口很嫩,火候恰到好处。蛋牛治的地道吃法一定要烘底,烘底即是把面包烘干,这样蛋汁和牛肉汁就会被更好吸收入面包内,无论作为三餐中的哪一顿都非常棒。
上海干磨工作室 这里食客除了吃蛋牛治外,还会点一份南乳猪手面。南乳是一种红色的豆腐乳,与猪手翻炒后炖至烂熟,猪手就会完全呈现浅红色。猪蹄入口非常软,南乳味道恰到好处。需要注意的是,香港一般用的是碱水面,爽口弹牙,但碱水味较浓,如不能接受,可以跟服务员要求换成方便面或米粉。
新香园在香港共有两家分店,其中深水埗桂林街这家历史最久最出名。店内装修采用怀旧风格,摆放6-7张桌子,不设卡座,可同时容纳40人用餐。本店最低消费每人20元港币,一个蛋牛治19元港币,还需多加一杯饮品。