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上海干磨工作室网 > 香港 > 香港优选餐厅 > 茶餐厅 > 新香园(坚记) 更新时间:2024-08-01
新香园(坚记)

新香园(坚记)

  • 人均: ¥HKD31 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 香港茶餐厅排行榜3
  • 地址: 深水埗桂林街38号A地下
  • 电话: 00852-23862748 
  • 营业时间: 星期一至日 24小时营业
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
83
口碑评分
4.5
人气指数
14243

新香园(坚记)-商家点评

深水埗以平民美食著称,周边不乏公和荳品厂、合益泰小食等驰名小吃店,在深水埗扫街可以体验最平民的美食。新香园是传统茶餐厅,而坚记就在新香园旁边,专做粥面。起初两家是做大排档起家,各有强项。后来由于都做大成为门店,两家老板互相熟悉,于是双剑合璧,成为新香园(坚记)。

驰名蛋牛治是许多人慕名而来的目标,通俗点讲就是鸡蛋牛肉三明治。鸡蛋放入牛油与牛肉翻炒,蛋牛浓香味弥漫在空气中,让人食欲大增。单吃鸡蛋会腻,如果将牛肉外面裹上鸡蛋就不会了。牛肉入口很嫩,火候恰到好处。蛋牛治的地道吃法一定要烘底,烘底即是把面包烘干,这样蛋汁和牛肉汁就会被更好吸收入面包内,无论作为三餐中的哪一顿都非常棒。

上海干磨工作室 这里食客除了吃蛋牛治外,还会点一份南乳猪手面。南乳是一种红色的豆腐乳,与猪手翻炒后炖至烂熟,猪手就会完全呈现浅红色。猪蹄入口非常软,南乳味道恰到好处。需要注意的是,香港一般用的是碱水面,爽口弹牙,但碱水味较浓,如不能接受,可以跟服务员要求换成方便面或米粉。

新香园在香港共有两家分店,其中深水埗桂林街这家历史最久最出名。店内装修采用怀旧风格,摆放6-7张桌子,不设卡座,可同时容纳40人用餐。本店最低消费每人20元港币,一个蛋牛治19元港币,还需多加一杯饮品。


新香园(坚记)-推荐菜品

蛋牛治
面包中鸡蛋和牛肉碎的完美融合,加烘底后蛋汁和牛肉汁浸入面包,外焦里嫩。
南乳猪手面
猪手炖得很烂,入口即化,配上碱水面,吃起来丝毫不感觉肥腻,值得一试。
红豆冰
红豆煮得非常烂,鲜奶与红豆交错后呈现出的椰子味很惊艳。
其他推荐
港式奶茶、鲜牛肉通粉、猪手捞面

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