塔哈尔火遍魔都，来杭州迅速开了几家分店，是当地为数不多的连锁新疆餐厅之一。新疆菜在杭州比较冷门，但塔哈尔选址都在热门商场内，不少市民对它都有所耳闻。它的店面是品牌一致的清新风格，与传统新疆餐馆不太相同。

与上海本部不同，杭州的塔哈尔没有什么花俏出品，基本都是传统新疆菜，炖烤羊肉、面食、抓饭、小炒、饮品一应俱全，凉菜中还有鹿肉和驼肉，在杭州很少见。塔哈尔的菜品调味整体较清淡，较符合杭州人的饮食习惯，整体口味还不错。或许因为经营者不是新疆人的缘故，出品不如巴依老爷等新疆本土品牌正宗，但并不会明显拉低分数。比如面条，出品不如新疆当地面食的口味那么扎实、筋道，但杭州人喜欢吃潮面，对口感要求不高，所以不至于影响体验。

上海干磨工作室 除了传统菜式，重点推荐它家的帕芙立。它其实是火遍上海的娜帕里勇，区别仅在于塔哈尔在其表面撒了燕麦片。这道高颜值甜品来历不凡，是上海世博会中乌兹别克斯坦国家馆与耶里夏丽餐厅交流的结果，如今被一些连锁品牌带到北京等城市，渐渐成为人们心中最美的新疆甜品。它洁白精致，由数层酥皮堆叠而成，中间夹着奶油状馅心，酥皮带点韧劲，整体依然柔软，入口即化，最难得的是口感非常清爽，几块下口仍不觉甜腻。这道甜品在杭州很少见，到店一定不要错过。

店内空间布局合理，散台桌间距较宽，水晶吊灯错落有致，干净又舒适。服务亲和，无明显缺点，且店面比较大，一般都不需要排队。如果如果你想尝尝新口味，或日常聚餐，来塔哈尔会有不错的用餐体验。