上海干磨工作室 开设于2014年的Macarena，号称是“全亚洲最大”的西班牙餐厅，也是目前沪上规模最大的西班牙餐厅。餐厅以西班牙组合“Los Del Rio”的专辑《Macarena》命名，这张专辑全球销量超过了1千万张，是世界上最成功的拉丁音乐（Latin）唱片，在西班牙几乎无人不识，由此可窥Macarena打造上海纯正西班牙餐厅的野心。

上海干磨工作室 整个餐厅的装修设计是由西班牙马德里建筑技术学院的教授Antonio Ruiz Barbarin负责规划的，配合西班牙皇室御用软装设计师Maria的指导和参与，将西班牙文化巧妙的融合在餐厅的装潢中。热门国产电视剧《我的前半生》、《周末父母》、《欢乐颂2》等剧组也曾在此取景拍摄，餐厅知名度因此得以大大提升，是沪上高端西班牙餐厅的代表。

上海干磨工作室 餐厅由血统纯正的西班牙团队掌管，不仅有西班牙籍的行政主厨Caro Gonzalez，还有在西班牙有多年餐饮管理经验的Monerris Javaloyes担任总经理，大堂经理和运营总监都是从西班牙聘请的。无论是西班牙海鲜饭、Tapas、经48个月橡树果喂养的火腿，正统地道的西班牙美食都可以在Macarena吃到。

火腿、肉肠和鸡蛋土豆煎饼统称为西班牙的三大Tapas。48个月的伊比利亚橡果火腿，是玛卡莲娜里百吃不厌的招牌。切成薄片的火腿色泽油亮，丰腴却不油腻的口感恰到好处，端上来的瞬间清香扑鼻，肉质鲜嫩至极，浓郁饱满。另两道肉肠和鸡蛋土豆煎饼也同样备受食客喜爱，点单率很高。此外值得推荐的还有阿利坎特干烩饭，配阿根廷野生大虾、蛤蜊、青口贝、鱿鱼块。丰富的海鲜食材搭配让铺底的米饭鲜香浓郁，没有华丽的装盘，只有夹杂着芝士润滑的饱足感。西班牙手工芝士拼盘，外表雪白小巧的芝士为手工制作，伴着火腿和海鲜饭的清香，口感滑嫩又不失清脆。烤羊排选用当日进货的新鲜羊排，经过一番烤制，内里依然软嫩，外壳却焦香四溢。配上经典松软的油浸土豆块和茄子，再加上西餐中必不可少的油浸番茄干，整道羊排食用下来滋味无穷。

一道外表看起来像黑暗料理的西班牙墨鱼汁海鲜饭可不简单，咸香的墨鱼汁浸透了粒粒米饭，Q弹的海鲜在乌黑的饭中显得格外诱人。这碗黑漆漆的米饭又被西班牙人称为海鲜黑饭。据说是当年西班牙舰队征战中南美洲时，船上的炊事员在做海鲜饭时发现已经用完蕃红花，又一时无法购买，炊事员干脆把原本准备扔掉的墨鱼汁来替代蕃红花。饥饿的士兵们不顾外形一扫而光后意外发现味道还不错。这个误打误撞的炊事员还受到了嘉奖。从此以后，墨鱼汁海鲜饭不仅写进了西班牙的传统菜谱中，还经过各地厨师改良变得更加受人青睐。

除了美食外，西班牙餐厅里少不了物廉价美的葡萄酒。餐厅有着精心打造的藏酒窖，珍藏着百分之百纯粹血统的西班牙精选葡萄酒，涵盖了近乎西班牙所有的葡萄产区与品种。吃饱喝足后的精彩也不容错过。餐厅一楼特设有弗拉门戈舞台，每周三晚上19：00—21：00有弗拉明戈舞表演。提到弗朗明戈不难让人联想到西班牙女郎与斗牛士翩翩起舞的画面，弗朗明戈是西班牙的一种综合性艺术，融舞蹈、歌唱、器乐于一体，被誉为西班牙“国粹”。

位于私人独栋别墅内的Macarena，装修所用大理石完全从西班牙本土进口，所有的装饰油画，均采购于西班牙普拉多博物馆。露天雅座完全按照高迪风格来打造。餐厅二楼规划有十个以西班牙文化、艺术为主题的包房，以西班牙著名建筑师高迪、画家毕加索、委拉斯贵兹、索罗亚等人名和国人熟知的斗牛、橄榄油火腿等代表西班牙文化的主题来命名。除日常用餐外，餐厅还承接宴会、商务招待等大型用餐团体活动，需要提前预订。需要注意的是，餐厅地理位置较为偏远，位于距市区较远的青浦区，开车前往会比较方便。