太兴餐厅是一家中规中矩的茶餐厅，分店遍布全国，华南地区以外的太兴每样菜都不会特别出众，但也没有什么让人不满的地方，稳妥是太兴的关键词。

香港太兴饮食集团由陈永安创立于1989年，前身是一间港式烧味快餐店，目前已发展成著名大型连锁餐饮集团。太兴旗下有茶木、靠得住、渔牧、宫崎、东京筑地食堂、锦丽、汇面1950、文华冰厅多个品牌，其中靠得住曾连续七年获米其林推介，是精品粥粉面小馆。

太兴获奖无数，曾多次获香港旅游发展局颁发的美食之最大赏金奖银奖，连续5年荣获新假期周刊必吃食店大奖之“最回味食府金奖”，连续9年荣获U Magazine我最喜爱食肆选举之“最喜爱茶餐厅”称号，连续10年获旅发局颁发优质餐馆认证。太兴不仅与香港航空合作推出商务餐膳，还推出罐装港式奶茶供给国泰港龙航空班机。

太兴所有分店均为直营，不设加盟，同一地区的菜单完全一样。太兴在香港置有超过8万多平方尺的中央产制及物流中心，负责处理烧味制作，出品质量稳定。

上海干磨工作室 太兴的十优名菜驰名中外，分别是：冰镇奶茶、五星级烧肉、八星报喜、明炉烧鹅、顶级午餐肉滑蛋公仔面、秘制厚多士、回味菠萝咕噜肉、西兰花一口牛柳粒、浓香星洲米、牛柳丝瑞士汁湿炒河。从菜单上可直接看到成菜图片，出品卖相与口感均不赖。部分食客表示上海店出品不如香港，事实的确如此。香港原材料对比上海有显著优势，味型香料更为考究。尽管存在差距，但在上海本地，太兴依然是不可多得的优秀茶餐厅。

太兴环球港店的装修与传统太兴餐厅风格一致，紫色门面，黑白地砖，洁白的桌子干净整洁，柔软的皮质卡座体验舒适；万象城店以黄绿搭配，金色金属装饰为辅，时尚感更强；环贸iapm店则相对简陋，不过倒也明亮整洁；位于浦东机场的太兴则无出彩之处，赶飞机可随便吃吃。

上海干磨工作室 香港太兴早于2002年考获五常法认证，服务质素备受肯定。相比之下，香港的服务远高于内地，不过上海的服务也尚可，店员勤快麻利，人手充足。太兴在上海不算很火，一般无需等位，饭点建议提前前往取号。