上海干磨工作室 2002年开业的Cigar Jazz Wine爵士音乐餐厅酒吧，是沪上著名老牌音乐餐厅之一。作为新天地地区极少数营业超过15年的餐厅及沪上罕见的的爵士酒吧，Cigar Jazz Wine以其纯正的乐队表演、独特的餐饮定位及优雅的用餐环境，被一众雪茄和爵士乐爱好者熟知。

为了打造优质的爵士乐演出，店铺重金聘请国内外专业爵士乐手参与驻唱演奏，Diane Gordon女士是近期加盟的明星歌手，出身于音乐世家的她是美国知名电影《王牌大贱谍》、《选美小姐2》主题曲的主唱，并在《比利佛山庄》、《欢乐合唱团》等各类美剧中担纲音乐制作，同时还有与Jessica Simpson、Neil Young等著名歌手同台献艺的经验。其余乐手诸如Fred Mauritius、Alvaro Rafael Cardenas Jr.等则拥有超过十年的乐队演出经验，对爵士、放克等类型的音乐演奏信手拈来，演绎水平高超。平日乐队的演出时段为20:45--00:20，周末为21:00-1:20。

上海干磨工作室 店如其名，除了优秀的爵士演奏外，酒水出品及雪茄同样出色。店铺提供的葡萄酒、红白葡萄酒、香槟、甜酒均来自法国五大顶级酒庄，而完备的鸡尾酒、威士忌、白兰地、啤酒供应更能满足各类顾客的需求。若您对经典鸡尾酒情有独钟，不妨尝试店内的特调超级长岛冰茶（Super Long island Iced Tea），尽管品名带“茶”一字，但其基酒却为伏特加（Vodka）、金酒（Gin）、朗姆酒（Rum）与龙舌兰（Tequila）四大经典烈酒混合配置，配合糖浆或果汁搅拌，综合酒精浓度可达30%；常规的长岛冰茶惯常利用浓重果汁掩盖酒品的酒精气味，但店内的制法增添了威士忌作为基酒，并抬高酒水的整体配比，使酒品口感浓重，极具特色。店铺二楼是特设的雪茄卡座区，一众知名雪茄老饕诸如英国首相丘吉尔及卡斯特罗的画像赫然在列，而典雅精致的酒柜及保湿柜则罗列了来自世界各国的知名红酒及古巴顶级雪茄。搭配迷离的酒廊灯光和精致沙发卡座，营造出典雅温馨的雅致氛围，需要享用雪茄的顾客须到二楼就坐，获取独立的雪茄菜单方可点选。

餐品方面，店铺主打美式意大利餐及各式经典西餐，但餐品质量偶遭顾客诟病，比起出色的音乐演出及酒水出品要逊色不少。冷淡的服务及奇怪的消费设定也是店铺的减分项，店员服务应答缓慢、态度冷淡，而部分店员缺乏相应的知识储备，对顾客点选的酒品无法正确下单。另外店内不提供饮用水，顾客需花费50元额外购买，做法令人不解。

店内格局相对紧凑，一楼装潢与高端西餐厅无异，餐席布局合理有序，卡座及户外位供应充足，能够匹配各类顾客的用餐需求。设置在室内餐席对侧的精致舞台配合专业舞台灯光，能够吸纳大多数餐席的视觉焦点，店外的玻璃幕墙设置，也能满足户外用餐顾客的观演需求。美中不足的是由于店内允许吸烟，导致烟味甚浓，还有部分顾客在一楼抽雪茄，这对烟味敏感的顾客不甚友好，另外二楼区域也无法观赏演出。店内消费水平稍高，卡座及部分节假日设有200元低消，8点前部分酒水提供折扣。